AGING AND TASTING NOTES - Aged in oak barrels. The aromas of plum jam and red fruits of the Balsamic Vinegar of Modena PGI 3 Gold Medals are complemented by the typical notes of fig, raspberry and truffle to create an even richer and more captivating taste experience. THE OLDEST VINEGAR MILL IN THE WORLD - Founded in 1605, Acetaia Giusti is the oldest producer of balsamic vinegar of Modena. GIFT BOXES - A collection of wooden or cardboard boxes, dedicated to connoisseurs, for a progressive tasting of the different qualities of Giusti production. GASTRONOMIC PAIRINGS - Fig-flavored condiment: excellent on soft cheeses, goat cheeses and fatty meats. Raspberry-flavored condiment: ideal on cheesecake, panna cotta, dark chocolate fondant, ice cream, game, and summer salads. Truffle condiment: try it on cheeses, meats, tartares, risottos, tagliolini, and as a topping on pizza. FLAVORED CONDIMENTS - Three products with an exceptional balance of flavor. Giusti 3 Gold Medals Balsamic Vinegar is infused with dehydrated black truffle, fig puree, or raspberry juice. The result is a naturally flavored condiment with interesting and lingering notes on the palate.VIEILLISSEMENT ET NOTES DE DÉGUSTATION - Vieilli en barriques de chêne. Les arômes de confitures de prunes et fruits rouges du Vinaigre balsamique de Modène IGP 3 Médailles d'or sont complétés par les typiques notes de la figue, de la framboise et de la truffe pour faire vivre une expérience de goût encore plus riche et envoûtante. LA PLUS ANCIENNE VINAIGRERIE AU MONDE - Fondée en 1605, Acetaia Giusti est le plus ancien producteur de vinaigre balsamique de Modène. COFFRETS CADEAUX – Une collection de coffrets, en bois ou en carton, dédiée aux connaisseurs, pour une dégustation progressive des différentes qualités de la production Giusti. ASSOCIATIONS GASTRONOMIQUES - Condiment aromatisé à la figue : excellent sur fromages à p te molle, fromages de chèvre et viandes grasses. Condiment aromatisé à la framboise : idéal sur cheesecake, panna cotta, fondant au chocolat noir, glace, gibier et salades d'été. Condiment à la truffe : à essayer sur fromages, viandes, tartares, risottos, tagliolinis et en garniture sur la pizza. CONDIMENTS AROMATISÉS - Trois produits avec un exceptionnel équilibre de goût. Le balsamique Giusti 3 Médailles d'or est infusé à la truffe noire déshydratée, à la purée de figues ou au jus de framboise. Le résultat est un condiment à la saveur naturelle, avec des notes intéressantes et persistantes en bouche.