Sustainability: Golden Peanut's premium natural product is certified organic by LACON DE-ÖKO-003, without additives, color or flavor enhancers, unmodified and unirradiated. The environmentally friendly packaging is flavor-safe and keeps food fresh for a long time. Purity level: Golden Peanut's organic psyllium husk powder is free from preservatives or colorings. The approved bottling at Golden Peanut is subject to permanent monitoring by the food supervisory authority according to the strictest quality requirements. USE: Whether bread or rolls, whenever the dough needs to hold together particularly well, simply use 1 to 2 teaspoons of psyllium husk powder in your baked goods. The effect can be further supported by Golden Peanut's xanthan powder. Grind: The powder is a perfect source and binding agent for baking and is therefore an excellent substitute in gluten-free baking or in a low-carb diet. Thanks to its high swelling capacity, doughs become softer, finished baked goods and impart a special freshness and a moister texture, making it a real asset in every kitchen. Good to know! Psyllium husks are the seed shells of the plant Plantago ovata, native to India. The seeds are harvested by hand, sieved, and gently dried. Indian psyllium contains mucus-forming fibers that swell upon contact with liquid.Durabilité : le produit naturel haut de gamme de Golden Peanut est certifié bio par LACON DE-ÖKO-003, sans additifs, exhausteurs de colorants ou de goûts, non modifié ni irradié. L'emballage écologique est sans danger pour les arômes et garde les aliments frais pendant longtemps. Degré de pureté : les coquilles de psyllium bio en poudre de Golden Peanut sont exemptes de conservateurs ou de colorants. La mise en bouteille approuvée chez Golden Peanut est soumise à un contrôle permanent par la surveillance alimentaire selon les exigences de qualité les plus strictes. UTILISATION : que ce soit du pain ou des petits pains, chaque fois que la pâte doit particulièrement bien tenir ensemble, il suffit d'utiliser 1 à 2 cuillères à café de poudre d'enveloppe de psyllium dans vos pâtisseries. L'effet peut encore être soutenu par la poudre de xanthane de Golden Peanut. Moudre : la poudre est un agent de source et de liant parfait pour la cuisson et constitue donc un excellent substitut dans la boulangerie sans gluten ou dans le régime à faible teneur en glucides. Grâce à sa grande capacité de gonflement, les pâtes deviennent plus souples, les produits de boulangerie finis et confèrent une fraîcheur particulière et une texture plus humide, ce qui en fait un véritable atout dans chaque cuisine. Bon à savoir ! Les coquilles de psyllium sont les coquilles de graines de la plante Plantago ovata, originaire d'Inde. Les graines sont récoltées à la main, tamisées et séchées en douceur. Le psyllium indien contient des fibres formant du mucus qui gonflent au contact du liquide.