: Perfect food and spice pairings: to accompany a cream cheese dip for raw vegetables, with marinated shrimp, on crisp vegetables or in a chicken stir-fry, with a spiced glazed tuna fillet, in homemade tuna rillettes, or with a simple bowl of rice. A delight for your taste buds! We recommend coarsely crushing the spices in a mortar before use. Add them at the end of cooking or just before serving. Roasting gives the spices toasted aromas and sweet, toasty notes reminiscent of caramel and hazelnut. To develop the delicate aromas of the spices, the roasting process is slow and gentle. The spices in this Gomasio blend have been hand-roasted, without fat, and at a constant temperature. Ingredients: Golden sesame seeds, black sesame seeds, Wakayama Umeboshi plum sesame seeds, Ifaty sea salt. Instructions: To use Gomasio, it is recommended to coarsely grind the spices in a mortar before use. Add them at the end of cooking or just before serving. This blend can be used with cream cheese sauces, raw vegetables, marinated shrimp, crunchy vegetables, chicken stir-fry, spiced glazed tuna fillet, homemade tuna rillettes, or a simple bowl of rice. See more

The name Gomasio comes from the Japanese words "goma," meaning "sesame," and "shio," meaning "salt." This blend of roasted spices consists of golden sesame seeds, black sesame seeds, Ume plum sesame seeds, and Ifaty sea salt.

Description du produit Accords parfaits mets-épices : pour accompagner une sauce au fromage blanc pour des crudités, avec des crevettes marinées, sur des légumes croquants ou dans un wok de poulet, avec un filet de thon laqué aux épices, dans une rillette de thon maison, avec un simple bol de riz.Un plaisir pour vos papilles ! Nous conseillons de piler grossièrement les épices au mortier avant de les utiliser. Ajoutez les en fin de cuisson ou juste avant l'envoi du plat. La torréfaction procure aux épices des arômes grillés et des notes sucrées et toastés qui rappellent le caramel et la noisette. Pour développer les arômes délicats des épices, l'opération de torréfaction est lente et délicate. Les épices de ce mélange Gomasio ont été torréfiées manuellement, sans matières grasses et à température constante. Ingrédients sésame doré, sésame noir, sésame à la prune Umeboshi de Wakayama, fleur de sel d'Ifaty Mode d'emploi Pour utiliser le Gomasio, il est conseillé de piler grossièrement les épices au mortier avant de les utiliser. Ajoutez-les en fin de cuisson ou juste avant l'envoi du plat. Ce mélange peut être utilisé avec des sauces au fromage blanc, des crudités, des crevettes marinées, des légumes croquants, un wok de poulet, un filet de thon laqué aux épices, une rillette de thon maison, ou un simple bol de riz. Voir plus

Le nom Gomasio vient du Japonais « goma » qui signifie « sésame » et « shio » qui signifie « sel ». Ce mélange d'épices torréfiées se compose de sésame doré, de sésame noir, de graine de sésame à la prune Ume et de fleur de sel d'Ifaty.

Gomasio - Terre Exotique - 60g