: Whole Egousi Seeds – 50g – Natural Pumpkin Seeds for African Sauces. Egousi, also known as pumpkin seeds or African pistachio, is an essential ingredient in African cuisine. These whole, carefully dried seeds are used in many traditional recipes to thicken, flavor, and enrich sauces. In West Africa, egousi is a key ingredient in iconic dishes such as egousi seed sauce, often prepared with meat, smoked fish, or vegetables. Its mild, slightly buttery flavor adds richness to dishes, while ground, it provides a smooth texture. These seeds can be used whole or ground, depending on the recipe. They pair particularly well with chili, ginger, djansang, and ground shrimp for a rich and flavorful sauce. Natural and untreated, these seeds are dried without additives or preservatives and then packaged in a 50-gram resealable bag for optimal preservation. An authentic ingredient, essential for rediscovering the true flavors of traditional African cuisine. Other names: egusi seed, African pistachio, African pumpkin seed. Ingredients: pumpkin seed. Instructions: Grind the seeds to obtain a paste and incorporate it directly into your recipes. See more

Packaged in a 50g resealable bag to preserve the freshness and quality of the seeds. 100 natural product, with no additives or preservatives. Mild, slightly nutty flavor that adds body and taste to recipes. A key ingredient for thick sauces, broths, and stews. Whole egusi seeds (pumpkin seeds), used in the preparation of many African sauces.

Description du produit Égousi en grains – 50 g – Graines de courge naturelles pour sauces africaines L'Égousi, aussi appelé graines de courge ou pistache africaine, est un ingrédient incontournable de la cuisine africaine. Ces graines entières, séchées avec soin, sont utilisées dans de nombreuses recettes traditionnelles pour épaissir, parfumer et enrichir les sauces. En Afrique de l'Ouest, l'égousi entre dans la composition de plats emblématiques comme la sauce graine d'égousi, souvent préparée avec de la viande, du poisson fumé ou des légumes. Son goût doux et légèrement beurré donne de la rondeur aux plats, tout en apportant une texture onctueuse lorsqu'il est moulu. Ces graines peuvent être utilisées entières ou pilées selon la recette. Elles se marient particulièrement bien avec le piment, le gingembre, le djansang et les crevettes moulues, pour une sauce riche et savoureuse. Naturelles et non traitées, ces graines sont séchées sans additif ni conservateur, puis conditionnées dans un sachet refermable de 50 grammes pour une conservation optimale. Un ingrédient authentique, indispensable pour retrouver les vraies saveurs de la cuisine africaine traditionnelle. Autres noms : graine d'égousi, pistache africaine, graine de courge africaine. Ingrédients graine de courge Mode d'emploi Broyez les graines pour obtenir une pâte et incorporez-la directement dans vos recettes. Voir plus

Conditionné en sachet refermable de 50 g pour préserver la fraîcheur et la qualité des graines. Produit 100 naturel, sans additif ni conservateur. Saveur douce et légèrement noisettée, qui donne du corps et du goût aux recettes. Ingrédient de base pour les sauces épaisses, les bouillons et les plats mijotés. Graines entières d'égousi (graines de courge), utilisées dans la préparation de nombreuses sauces africaines.

Égousi en grains – Graines de courge africaines entières – Ingrédient traditionnel pour sauces et plats – 50g