Origin: NGAZIDJA - Grande Comore, 2021 Harvest. Comorian Bourbon vanilla beans are very plump and slightly wider than those typically found in Madagascar. Sambavanilla sourced this magnificent vanilla from the north of Grande Comore. The climate there is ideal for vanilla cultivation, and the beans undergo the same traditional preparation process as in Madagascar. In the Comoros, tradition dictates that women pollinate the vanilla flowers. They are known as the "vanilla matchmakers." From the moment you open the bag, you will recognize the unmistakable scent of Bourbon vanilla and its balanced fragrance with rounded, fruity aromas reminiscent of caramel. The beans are delivered in a vacuum-sealed bag to protect them during transport. We recommend opening the bag and allowing the beans to air for approximately 24 hours before storing them in a suitable glass container.Image for illustrative purposes only. Origin: NGAZIDJA - Grande Comore - 2021 Harvest. Fresh, unsplit pods. Pod length: 17-19 cm. 5 XL size Comoros Bourbon vanilla pods.Origine NGAZIDJA - Grande Comores Récolte 2021 Les gousses de vanille Bourbon des Comores sont des gousses très charnues et un peu plus larges que les gousses que l'on trouve habituellement à Madagascar. C'est dans le Nord de l'île de Grande Comores que Sambavanilla est allé chercher cette magnifique vanille. Le climat y est idéal pour la culture de la vanille et les gousses suivent le même processus de préparation ancestral qu'à Madagascar. Aux Comores, la tradition veut que ce soient les femmes qui fécondent les fleurs des vanilliers. On les appelle les "marieuses de vanille" Dès l'ouverture du sachet, vous reconnaitrez l'odeur incomparable de la vanille Bourbon et son parfum équilibré avec des arômes ronds et fruités se rapprochant du caramel. Les gousses sont livrées dans un sachet sous vide afin de les protéger durant le transport. Nous vous recommandons d'ouvrir le sachet et d'aérer les gousses environ 24h avant de les stocker dans un tube en verre adapté.photo non contractuelle. Origine NGAZIDJA - Grande Comores- Récolte 2021. Gousses fraîches et non fendues. longueur des gousses 17-19 cm. 5 gousses de vanille Bourbon des Comores taille XL.Gousses de Vanille Bourbon des Comores taille XL x5