: Cardamom (Elettaria cardamomum), also known as green cardamom or true cardamom, is a herbaceous perennial plant native to southern India, belonging to the Zingiberaceae family. It is the most common species whose seeds are used as the spice called cardamom. It is widely cultivated in the tropics and has become naturalized in Réunion, Indochina, and Costa Rica. It is found primarily in Asian cuisine. Cardamom seeds are shaped like small beans, have a dry texture, are green in color, give off a fresh aroma, and have a peppery, slightly lemony, and tangy flavor reminiscent of mint and fennel. Cardamom is used in sweets such as cakes and desserts, as well as in puddings and compotes made with milk. It also pairs well with charcuterie, meat, poultry, and fish. In Middle Eastern cuisine, cardamom enhances curries and pilafs. It can be added to food, whole or ground. It has a strong, unique flavor with a rich, resinous aroma. To make tea: Place 1 teaspoon of dried pods in a cup of boiling water and let it steep for 5 to 8 minutes before serving. Drink up to 3 times a day. Ingredients: 100 Green Cardamom Pods

Our spices are 100 free of artificial colors and preservatives. To make tea: Place 1 teaspoon of dried pods in a cup of boiling water and let it steep for 5 to 8 minutes before serving. Drink up to 3 times a day. Expiration date: Provided on the bag. Origin: India. Name: Cardamom pods, Scientific name: Elettaria cardamomum.

Description du produit La description: La cardamome (Elettaria cardamomum) également connue sous le nom de cardamome verte et vraie cardamome, est une plante vivace herbacée indigène de la famille des Zingiberaceae, originaire du sud de l'Inde. C'est la plus commune des espèces dont les graines sont utilisées comme épice appelée cardamome. Il est largement cultivé sous les tropiques et s'est acclimaté à la Réunion, en Indochine et au Costa Rica. On le retrouve principalement dans les recettes de la cuisine asiatique. La forme des graines de cardamome ressemble à un petit haricot, leur texture est sèche, elles ont une couleur verte, elles dégagent un arôme frais et elles ont un goût poivré et en même temps légèrement limonade et acidulé rappelant celui de la menthe et fenouil. La cardamome entre dans les sucreries telles que les gâteaux, les desserts, avec du lait, des puddings et des compotes. Il accompagne aussi bien la charcuterie, la viande, la volaille et le poisson. Dans la cuisine orientale, la cardamome met en valeur le curry et le pilaf. Il peut être ajouté aux aliments, entier ou en poudre. Il a un goût fort et unique, avec un fort arôme aromatique et résineux. Faire du thé : Mettez 1 cuillère à café de gousses séchées dans une tasse d'eau bouillante et laissez-la pendant 5 à 8 minutes avant de servir. Boire jusqu'à 3 fois par jour. Ingrédients 100 Gousses De Cardamome Verte

Nos épices sont 100 exemptes de colorants artificiels ou de conservateurs. Faire du thé : Mettez 1 cuillère à café de gousses séchées dans une tasse d'eau bouillante et laissez-la pendant 5 à 8 minutes avant de servir. Boire jusqu'à 3 fois par jour. Date d'expiration : Fournie sur le sac. Origine : Inde. Nom : gousses de cardamome, Nom scientifique : Elettaria cardamomum.

Gousses Entières De Cardamome Verte Vraie 40g - 1,95kg Elettaria cardamomum (40 grammes)