: Cubeb pepper (Piper cubeba), also known as Java pepper, is a plant in the same genus as black pepper. It is cultivated for its fruit and oil. It grows primarily in Java, Sumatra, and other Indonesian islands. The fruits are harvested before they ripen, while still green, and then dried until they shrink. Cubeb pepper resembles black pepper, but it is slightly larger and has a small stem protruding from each fruit. It has a pleasant, aromatic scent. Its flavor has been described as spicy, intense, slightly acidic, and lingering, similar to allspice and black pepper. Cubeb is used in Indonesian cuisine in both meat and vegetable dishes. Cubeb pairs well with most spices, such as turmeric, allspice, bay leaves, thyme, and oregano. Ingredients: 100 Cubeb Pepper SeedsOur spices are 100 free of artificial colors and preservatives. Expiration date: Provided on the bag. Origin: Indonesia. Scientific name: Piper cubeba. Common name: Cubeb.Description du produit La description: Le poivre cubèbe (Piper cubeba) également appelé poivre de Java est une plante du même genre auquel appartient le poivre noir, il est cultivé pour son fruit et pour son huile. Il pousse principalement à Java, à Sumatra et dans d'autres îles indonésiennes. Les fruits sont récoltés avant qu'ils ne mûrissent lorsqu'ils sont encore verts, et ils sont séchés jusqu'à ce qu'ils rétrécissent. Le poivre cubèbe ressemble au poivre noir, mais il est légèrement plus gros et a une petite queue qui dépasse de chaque fruit. Il a une odeur agréable et aromatique. Son goût a été décrit comme épicé, intense, légèrement acide et persistant et il ressemble au piment de la Jamaïque et au poivre noir. Cubeb est utilisé dans la cuisine indonésienne dans des plats à base de viande et de légumes. Le cubèbe se marie bien avec la plupart des épices telles que : le curcuma, le piment de la Jamaïque, les feuilles de laurier, le thym et l'origan. Ingrédients 100 Graines De Piment CubèbeNos épices sont 100 exemptes de colorants artificiels ou de conservateurs. Date d'expiration : Fournie sur le sac. Origine : Indonésie. Nom scientifique : Piper cubeba. Nom : Cubèbe.Graines Entières De Piment Cubèbe Séché 40g - 1,95kg Piper Cubeba Qualité Premium (40 grammes)