It enhances the taste qualities of dishes by giving them a delicious new taste. Granulated garlic has a strong and characteristic aroma, as well as a burning and slightly sweet taste that mellows upon contact with heat. It is the essential seasoning for fatty meats such as lamb and pork, as well as game, poultry and rabbit. It enriches the aroma and taste of ham, sausages and pâtés. Uses of granulated garlic - It perfectly seasons sauces, marinades, meats, soups, salads, vegetables and all other dishes where the taste of garlic is desirable. Granulated garlic is particularly recommended in dishes that require longer cooking. It combines very well with other spices and aromatic herbs. It can be used in hot and cold dishes. Use - Granulated garlic is directly ready to use and can be added as is to dishes. Its presentation in granules allows for precise dosage. Storage - To preserve its freshness and aroma, garlic should be stored in an airtight container in a cool, dry place away from light and heat. Texture - Granulated garlic has a coarser texture than garlic powder, allowing you to add distinct garlic accents to seasoned dishes without using fresh garlic cloves. Flavor and Aroma - Granulated garlic retains the characteristic and intense taste and aroma of fresh garlic, but is slightly less strong. Thanks to the drying process, its flavor is more concentrated and pronounced. Granulated garlic is a versatile spice that is an alternative to fresh garlic. It is obtained by drying and grinding fresh garlic cloves into small granules. This presentation of garlic is convenient to use and has a long shelf life. Garlic in this form is an irreplaceable seasoning for many dishes.Il enrichit les qualités gustatives des plats en leur apportant un nouveau goût délicieux. L'ail granulé a un parfum fort et caractéristique, ainsi qu'un goût brûlant et légèrement sucré qui s'adoucit au contact de la chaleur. Il est l'assaisonnement indispensable des viandes grasses telles que l'agneau et le porc, ainsi que du gibier, de la volaille et du lapin. Il enrichit l'arôme et le goût du jambon, des saucisses et des pâtés. Utilisation de l'ail granulé - Il assaisonne parfaitement les sauces, marinades, viandes, soupes, salades, légumes et tous les autres plats où le goût de l'ail est souhaitable. L'ail granulé est particulièrement recommandé dans les plats qui exigent une cuisson plus longue. Il se marie très bien avec d'autres épices et herbes aromatiques. Il peut être utilisé dans les plats chauds et froids. Utilisation - L'ail granulé est directement prêt à l'emploi et peut être ajouté tel quel aux plats. Sa présentation sous forme de granulés permet un dosage précis. Conservation - Afin de préserver sa fraîcheur et son arôme, l'ail doit être conservé dans un récipient hermétique, dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière et de la chaleur. Texture - L'ail granulé possède une texture plus épaisse que l'ail en poudre, ce qui permet d'apporter aux plats assaisonnés des accents bien nets d'ail sans avoir à recourir aux gousses d'ail frais. Saveur et arôme - L'ail granulé conserve le goût et l'arôme aussi caractéristiques qu'intenses de l'ail frais, tout en étant un peu moins fort. Grâce au processus de séchage, sa saveur est plus concentrée et prononcée. L'ail granulé est une épice polyvalente qui constitue une alternative à l'ail frais. Il est obtenu par le séchage et le broyage des gousses d'ail frais afin de les transformer en petits granulés. Cette présentation d'ail est pratique à utiliser et elle a une longue durée de conservation. L'ail sous cette forme constitue un assaisonnement irremplaçable pour de nombreux plats.