Green anise has a strong, sweet, and distinctive aroma and pairs well with fennel, cardamom, cinnamon, or pepper. It enhances the flavor of fish, seafood, vegetables, chicken, gratin, cream soup, lentil kebabs, and pastries. It can also be prepared as an infusion. Anise also pairs very well with coconut, which is present in many dishes. It can be used to accompany a lamb tagine with potatoes and peppers a few teaspoons are enough!Glass bottle. L'anis vert a un arôme marquant, doux et sucré, et se marie bien avec le fenouil, la cardamome, la cannelle ou le poivre. Il rehausse le goût du poisson, des fruits de mer, des légumes, du poulet, d'un gratin, d'un velouté, de brochettes lentilles et pâtisseries. Il peut aussi se préparer en infusion. L'anis se marie également très bien avec la coco présente dans de nombreux plats. On peut notamment l'utiliser pour accompagner un tajine d'agneau avec des pommes de terre et des poivrons, quelques cuillères à café suffisent !Flacon verre.
