It's an excellent seasoning for salads, toast, or egg spreads. Pickled green peppercorns can be a tasty and practical condiment. What can you use them with? They can be used with filet mignon, pork loin, roast beef, or pâtés. You can also add green, red, white, and black peppercorns to a mill and grind them together to season your favorite salad or soup. It is recommended to season dishes with whole or ground peppercorns. Green peppercorns can also be used in more original ways to add an exceptionally spicy note to refined desserts. How can you use green peppercorns in cooking? What are the uses of green peppercorns? We can easily use the green variety of peppercorns in the same way as traditional black peppercorns. Green peppercorns are an excellent condiment for braised meat dishes, stews, or sauces. They give dishes a very spicy flavor and are particularly suitable for braised meats. It also pairs perfectly with fish. It can also sometimes be used for its decorative value: it is often found in blue cheeses or salami. What is green pepper? Green pepper comes from the berries, picked at the beginning of their maturity, of the same plant that is the origin of black, white, and red pepper. It is more delicate than black pepper but hotter than white pepper and has a more intense aroma.C'est un excellent assaisonnement des salades, des tartines o des tartinades aux oeufs. Le poivre vert en saumure peut constituer un condiment savoureux et pratique. Avec quoi peut-on l'utiliser ?. Il pourra accompagner le filet mignon, la longe de porc, le rôti de bœuf ou les pâtés. Il est possible aussi de mettre des graines de poivre vert, rouge, blanc et noir dans un moulin et de les moudre ensemble afin d'aissaisonner votre salade ou soupe favorite. Il est recommandé d'assaisonner les préparations avec des graines entières ou moulues. Le poivre vert peut être également utilisé de façon plus originale pour apporter une note piquante exceptionnelle aux desserts raffinés. Comment utiliser le poivre vert en cuisine ? Quelles sont les utilisations du poivre vert ? Nous pouvons employer sans problème la variété verte du poivre de la même manière que le traditionnel poivre noir. Le poivre vert est un excellent condiment pour agrémenter les plats de viandes braisées, les ragoûts ou les sauces. Il confère aux plats un goût bien relevé et convient notamment aux viandes braisées. Il se marie aussi parfaitement avec le poisson. Il peut parfois être également utilisé pour ses valeurs décoratives : on le retrouve ainsi souvent dans les fromages bleus ou le salami. Qu'est-ce que le poivre vert ? Le poivre vert provient des baies, cueillies en début de maturité, de la même plante qui est à l'origine du poivre noir, blanc et rouge. Il est plus délicat que le poivre noir mais plus piquant que le poivre blanc et possède un arôme plus intense.