| Composition | guar gum |
| Number of items in a package | 1 pc. |
| Type of thickener | guar gum |
| Shelf life | 24 months |
| Country of origin | Russia |
| Energy value calories (per 100 g) | 23 kcal |
| Nutritional value proteins | 4.6 g / 100g |
| Nutritional value fats | 0.5 g/100 g |
| Maximum storage temperature | +25 °C |
| Minimum storage temperature | -40 °C |
| Product features | dietary; vegetarian; Vegan |
| Package Contents | Doy-pack 250g |
| Product Weight without Packaging (g) | 250 g |
| Product Weight with Packaging (g) | 300 g |
| Package Length | 21 cm |
| Package Height | 4 cm |
| Package Width | 19 cm |
Guar gum is a food additive made from the guar tree bean. It is prized for its ability to quickly change the texture of dishes. It has wide culinary uses as a stabilizer, thickener, and emulsifier. It helps food achieve the desired thickness and retain its shape, while the finished product stays fresh much longer.
Products with added gum retain their softness and become more uniform and airy. Suitable for vegetarians, vegans, and those who prefer a healthy diet.
It is ideal for making sauces, ice cream, and mayonnaise. It is also suitable for yogurt and pudding. It not only regulates consistency but also prevents crystal formation, for example, in frozen desserts.
And it adds a richer texture to creamy and fruit fillings. It is prized by pastry chefs and cooks, as it is suitable for the most modern recipes. It dissolves even in cold liquid or oil.
Fedible gum is effective, and only a small amount is needed to achieve the desired result. It enhances thickness, stabilizes texture, and helps bind ingredients together without adding excess fat. It's also an essential ingredient for vegan and dietary dishes.
Продуктовая аптека Камедь Гуаровая 250г
| Состав | гуаровая камедь |
| Количество предметов в упаковке | 1 шт. |
| Вид загустителя | гуаровая камедь |
| Страна производства | Россия |
| Энергетическая ценность калории (на 100 гр.) | 23 ккал |
| Пищевая ценность белки | 4.6 г/100г |
| Пищевая ценность жиры | 0.5 г/100г |
| Максимальная температура хранения | +25 °C |
| Минимальная температура хранения | -40 °С |
| Особенности продукта | диетический; вегетарианский; веганский |
| Комплектация | Дой-пак 250г |
| Вес товара без упаковки (г) | 250 г |
| Вес товара с упаковкой (г) | 300 г |
| Длина упаковки | 21 см |
| Высота упаковки | 4 см |
| Ширина упаковки | 19 см |
Гуаровая камедь — пищевая добавка из бобов гуарового дерева. Ценится за способность быстро менять структуру блюд. Имеет широкое применение в кулинарии - как стабилизатор, загуститель и эмульгатор. Благодаря ей пища приобретает нужную густоту и сохраняет форму, а готовый продукт остается свежим намного дольше. Изделия с добавлением камеди не теряют мягкости, становятся более однородными и воздушными. Подходит для вегетарианцев, веганов. И для тех, кто предпочитает правильное питание.
Идеальна для изготовления соусов, мороженого и майонеза. А также для йогурта и пудинга. Она не только регулирует консистенцию, но и препятствует образованию кристаллов, например, в замороженных десертах. И делает структуру сливочных и фруктовых начинок более насыщенной. Ее ценят кондитеры и кулинары, ведь она подойдет для самых современных рецептов. Растворение происходит даже в холодной жидкости или масле.
Пищевая камедь действует эффективно, её достаточно совсем немного, чтобы достичь желаемого результата. Она усиливает густоту, стабилизирует текстуру и помогает соединять компоненты без добавления лишних жиров. Также это незаменимый ингредиент для блюд веганской и диетической кухни.
