NH Apple Pectin "Produktovaya Apteka" is a professional ingredient for perfect texture. This special stabilizer and thickener made from apple pomace and peel makes desserts and baked goods stable even when heated. A godsend for cooks, pastry chefs, and bakers, as well as for home cooks whose passions include confectionery and canning. Unlike regular pectin, the NH version maintains its shape in hot cream and fillings. No cake drips or falling apart jelly.

Indispensable for diabetics, dieters, and healthy eating. Any sweets become healthier and look great with it.

Using it, you can make jam with less sugar and a jelly-like consistency. Create pie fillings that won't leak in the oven. Make low-calorie desserts for a healthy diet without compromising texture. Dissolves without lumps and works when reheated. Thermoreversible pectin is suitable for molecular gastronomy and vegan recipes as a gelatin replacement. It contains natural dietary fiber and has a low glycemic index.

Thanks to its high moisture retention and gel formation properties, the result is excellent, even if you want to delight guests with pre-prepared treats and sweets. Pectin is compatible with dairy products and helps create delicious dishes without overloading them with sugar. Regular use supports comfortable digestion and reduces the calorie content of dishes. Use it to make jam, confiture, fruit jellies, or glazes. This type of thickener produces the best fillings for cakes and pastries. It is also an optimal food additive for making pastilles, marshmallows, jelly candies, and pastilles.

Яблочный пектин NH "Продуктовая Аптека" — профессиональный ингредиент для идеальной текстуры. Этот особый стабилизатор и загуститель из жмыха косточек и кожуры яблок делает десерты и выпечку стабильными даже при нагреве. Находка для кулинаров, кондитеров и пекарей. А также для домашних хозяек, увлечение которых - кондитерские изделия и консервация. В отличие от обычного пектина, NH-версия сохраняет форму в горячем креме и начинках. Никаких подтеков на торте или разваливающегося желе.

Незаменим для диабетического, диетического и правильного питания. Любые сладости с ним становятся полезнее и прекрасно выглядят. Используя его можно приготовить варенье с меньшим количеством сахара и желеобразной консистенцией. Создать начинки для пирогов, которые не вытекут в духовке. Сделать низкокалорийные десерты для пп-питания без ущерба для текстуры. Растворяется без комков, работает при повторном нагревании. Термообратимый пектин подходит для молекулярной кухни и веганских рецептов как замена желатину. Содержит натуральные пищевые волокна и имеет низкий гликемический индекс. Благодаря высокой способности удерживать влагу и гелеобразованию, результат получается отличным даже если хочется порадовать гостей заранее приготовленным угощением и сладостями.

Пектин сочетается с молочными продуктами. И помогает делать вкусные блюда, не перегружая их сахаром. Регулярное использование поддерживает комфортное пищеварение и снижает калорийность блюд. Используйте его для приготовления джема, конфитюра, фруктовых желе или глазури. Именно с этим видом загустителя выходят самые лучшие начинки для торта и пирожных. Также это оптимальная пищевая добавка для изготовления пастилы, зефира, желейных конфет и пастилок.