Pumpkin-based dishes: Cinnamon pairs perfectly with squash, which is why it is often added to squash-based dishes, such as soups, cakes, pancakes, or mashed potatoes. Combining these flavors gives your dishes an autumnal flavor. Oriental dishes: Cinnamon is commonly used in many oriental cuisines, such as Indian and Arabic, to enhance meat, rice, or vegetable dishes. It adds depth of flavor and aroma, making dishes even more succulent. Marinades and sauces: Cinnamon can also be added to meat marinades, especially for chicken, lamb, or game dishes. It gives them a warm, aromatic, and more pronounced flavor. It can also be added to sauces for meat dishes, such as tomato sauce or ketchup. Breakfast: Ground cinnamon is often used as an ingredient in breakfast dishes. You can add it to porridge, cereal, yogurt with muesli, or pancakes. It adds flavor and aroma, making your breakfast more appetizing. Beverages: Cinnamon can also be added to various beverages and gives them a warm and aromatic flavor. It can enhance coffee, tea, hot chocolate, chocolate drinks, and even smoothies and cocktails. Desserts: This is the most obvious use of cinnamon. It adds depth, flavor, and taste to various desserts, such as cakes, cookies, muffins, pancakes, porridge, waffles, or rice puddings. Cinnamon also pairs perfectly with other spices such as nutmeg, ginger, or cloves to create a unique taste. Uses of ground cinnamon in cooking. Ground cinnamon is a versatile spice that works well in both sweet and savory dishes. Here are some popular culinary uses for ground cinnamon: Ground cinnamon is a popular spice with a distinctive flavor and aroma, derived from the bark of the cinnamon tree.Préparations à base de courge : La cannelle se marie parfaitement avec la courge, c'est pourquoi elle est souvent ajoutée aux plats à base de ce légume, comme les soupes, les gâteaux, les galettes ou la purée. L'assemblage de ces saveurs apporte à vos préparations une touche gustative automnale. Plats orientaux : La cannelle est communément utilisée dans de nombreuses cuisines orientales, comme les cuisines indienne et arabe, pour agrémenter des plats à base de viande, de riz ou de légumes. Elle apporte une profondeur de saveur et d'arôme, en rendant les plats plus succulents encore. Marinades et sauces : La cannelle peut être ajoutée également aux marinades pour viandes, notamment aux plats à base de poulet, d'agneau ou de gibier. Elle leur apporte un goût chaud, aromatique et plus prononcé. Il est possible aussi de l'ajouter aux sauces pour plats de viande, comme la sauce tomate ou le ketchup. Petit-déjeuner : La cannelle moulue fait souvent partie des ingrédients utilisés pour agrémenter les plats servis au petit-déjeuner. Vous pouvez l'ajouter au porridge, aux céréales, au yaourt avec du muesli ou aux crêpes. Elle apporte saveur et arôme, et rend votre petit-déjeuner plus appétissant. Boissons : La cannelle peut également être ajoutée à diverses boissons et leur conférer une saveur chaude et aromatique. Elle peut ainsi agrémenter le café, le thé, le chocolat chaud, les boissons chocolatées, et même les smoothies et les cocktails. Desserts : C'est l'utilisation la plus évidente de la cannelle. Elle apporte une profondeur, de la saveur et du goût à divers desserts, tels que les gâteaux, les biscuits, les muffins, les crêpes, les porridges, les gaufres ou les puddings de riz. La cannelle se marie aussi parfaitement avec d'autres épices comme la noix de muscade, le gingembre ou les clous de girofle, pour composer un goût unique. Utilisation de la cannelle moulue en cuisine. La cannelle moulue est une épice polyvalente qui convient autant aux plats sucrés que salés. Voici quelques utilisations culinaires populaires de la cannelle moulue :. La cannelle moulue est une épice populaire, aux goût et arôme caractéristiques, provenant de l'écorce du cannelier.