INGREDIENTS 100 organically grown, unroasted green coffee DIRECTIONS FOR USE Prepare as with roasted coffee or use as a powder to add to a smoothie or muesli. Store in a dry place away from moisture and light.The chlorogenic acids it contains are thought to reduce the absorption of sugars by liver cells, and therefore the transformation of sugar into fat by the liver. A Japanese team published a study in 2006 in the journal Annals of Internal Medicine suggesting that green coffee also has benefits for overweight people. They therefore help protect the body against free radicals and delay cellular aging. Richer in caffeine than roasted coffee, green coffee is valued for its energizing effect. In addition to caffeine, a stimulant substance, green coffee contains chlorogenic acids, which disappear during roasting. These organic compounds are excellent antioxidants. Green coffee is the ripe fruit of the coffee tree, a shrub growing on the high plateaus of tropical areas. These are beans that have reached maturity but have not been roasted. Since they are not roasted, our ground green coffee therefore retains all the natural properties of the coffee tree. INGRÉDIENTS 100 café vert de culture biologique non torréfié MODE D'EMPLOI préparation identique à celle du café torréfié ou utilisation sous forme de poudre à verser dans un smoothie ou du muesli. à conserver dans un endroit sec, à l'abri de l'humidité et de la lumière.Les acides chlorogéniques qu'il contient diminueraient l'absorption des sucres par les cellules hépatiques, et donc la transformation du sucre en graisse par le foie. Une équipe japonaise a publié en 2006, dans la revue Annals of Internal Medicine, une étude suggérant que le café vert avait aussi des vertus pour les personnes en surpoids. Ils favoriseraient donc la protection de l'organisme contre les radicaux libres, et retarderaient le vieillissement cellulaire. Plus riche en caféine que le café torréfié, le café vert est apprécié pour son effet dynamisant. En plus de la caféine, substance stimulante, le café vert contient des acides chlorogéniques, qui disparaissent lors de la torréfaction. Ces composés organiques sont d'excellents antioxydants. Le café vert est le fruit mûr du caféier, un arbuste poussant sur les hauts plateaux des zones tropicales. Il s'agit de grains arrivés à maturité mais n'ayant pas subi de torréfaction. N'étant pas torréfié, notre café vert moulu conserve donc toutes les vertus naturelles du caféier.