| Composition | green tea; loose leaf |
| Taste | floral |
| Number of bags/capsules | 1 pc. |
| Type of tea | green; large leaf |
| Drink form | loose |
| Product features | vegetarian; dietary; Halal |
| Shelf life | 24 months |
| Maximum storage temperature | +25 °C |
| Minimum storage temperature | +5 °C |
| Country of origin | China |
| Package contents | 1pc |
| Product weight without packaging (g) | 200 g |
| Product weight with packaging (g) | 230 g |
| Package length | 17 cm |
| Height | 5 cm |
| Package width | 26 cm |
An Ji Bai Cha
"White Tea from Anji County" (Zhejiang Province) is made from spring shoots of the Tai Bai variety.
Despite the name "white," this tea belongs to the green tea group.
The production technology for this variety complies with green tea standards, and it received its name for the initial color of the leaf.
Young Tai Bai shoots are very sensitive to cold: in early spring, they are light green, almost white.
But when the temperature rises to 23°C, the leaves begin to actively produce chlorophyll and soon become little different from ordinary ones.
Research has shown that the tea plant has low chlorophyll and polyphenol content (which explains the whitish-green leaves), but at the same time is very rich in amino acids—almost two to three times more than other green teas.
Amino acids help suppress cortisol and protect against stress.
It also contains a large amount of selenium (the same high selenium content in Brazil nuts), which makes this Anji Baicha literally a health tea. Aroma: Delicate, sweetish with pine and floral notes. Taste: Sweet, oily, light, delicate, without astringency or bitterness.
Recommendations for preparation:
Water 85°
Proportions: 8g per 200 ml of water.
For the first time, steep for 40 seconds, then drink directly, gradually increasing the steeping time. Retains flavor and aroma for up to 7 steepings.
ЧайКА Китайский зеленый чай - Аньцзи Бай Ча. 200г.
| Состав | зеленый чай; листовой |
| Вкус | цветочный |
| Число пакетиков/капсул | 1 шт. |
| Вид чая | зеленый; Крупнолистовой |
| Форма выпуска напитка | рассыпной |
| Особенности продукта | вегетарианский; диетический; халяль |
| Максимальная температура хранения | +25 °C |
| Минимальная температура хранения | +5 °C |
| Страна производства | Китай |
| Комплектация | 1шт |
| Вес товара без упаковки (г) | 200 г |
| Вес товара с упаковкой (г) | 230 г |
| Длина упаковки | 17 см |
| Высота упаковки | 5 см |
| Ширина упаковки | 26 см |
Ань Цзи Бай Ча
«Белый Чай из уезда Аньцзи» (провинция Чжецзян) сделан из весенних побегов сорта Тай Бай. Несмотря на название «белый», чай относится к группе зеленых. Технология производства этого сорта соответствует стандартам выделки зеленого чая, а название он получил за изначальный цвет листа. Молодые побеги Тай Бай очень чувствительны к холоду: ранней весной они светло-зеленые, почти белые. Но когда температура повышается до 23°С, листья начинают активно вырабатывать хлорофилл и вскоре уже мало отличаются от обычных.
Исследование показало, что чайное растение имеет низкое содержание хлорофилла и полифенолов (что объясняет беловато-зеленые листья чая), но в то же время очень богат аминокислотам, — почти в два – три раза больше по сравнению с другими зелеными чаями. Аминокислоты помогают подавлять кортизол и предохраняют от стресса. Он также содержит большое количество селена (такое же высокое содержание селена в бразильских орехах) это делает этот Аньцзи Байча буквально чаем здоровья.Аромат: Нежный, сладковатый с хвойными и цветочными оттенками.Вкус: Сладкий, маслянистый, легкий, нежный, без терпкости и горечи.
Рекомендации по приготовлению:
Вода 85°
Пропорции 8гр на 200 мл воды.
Для первого раза настоять 40 секунд, после чего пить проливом с постепенным увеличением времени заваривания. Держит вкус и аромат до 7 завариваний.
