Yue Guang Bei - the name translates as White Moonlight. The history of Chinese Yu Guang Bei tea is surrounded by many myths and legends.

They primarily relate to the fact that one side of the leaves is dark and the other is light. This is believed to be due to the harvesting and drying methods used in ancient times.

Another theory is that this large-leaf tea was harvested by virgins – at night, under the moonlight on the mountains. Tea trees actually grow at an altitude of over one and a half kilometers above sea level.

The tea is then dried not in the sun, but in the shade of awnings or buildings.

White tea has many healing properties. It ranks first in terms of nutritional content, as it is not heat-treated, containing vitamins C, PP, B vitamins, etc., trace elements, amino acids, and many other substances.

It has less caffeine than other teas. Thanks to its antimicrobial properties, it also prevents cavities, a fact that toothpaste manufacturers quickly took advantage of, adding white leaf extract to their products.

It strengthens the immune system, improves blood clotting, and promotes wound healing. It also prevents the development of cardiovascular diseases and cancer.

This variety has a special effect on skin cells, slowing their aging process. Modern science thus confirms the empirical findings of Chinese emperors, who called white tea the drink of immortality.

It has a cooling effect, an "all-season tea," and can be drunk both morning and evening. Overall, the bouquet of this variety is characterized by calm and softness, warmth and lightness.

The smooth and juicy taste is combined with a thick and lingering aroma, in which woody, tropical, herbal, and fruity notes are felt. The long aftertaste pleases with its velvety texture and noticeable thickness.

To prepare, we need

water (85°C)

a clay teapot or gaiwan

tea proportions: 8g per 150 ml.

Infuse for 1-2 minutes for the first time, then drink directly, gradually increasing the steeping time. Withstands up to 7 steepings.

Suitable for various occasions, including Christmas, anniversaries, housewarmings on February 14th and 23rd, or simply as a pleasant surprise for guests. This drink with a unique taste will be a wonderful gift for all relatives: grandfather, mother-in-law, and mother. It can also be presented to a boss, manager, teacher, educator, and director. This is an excellent product for proper nutrition and a natural weight loss remedy without any artificial additives. Simply a wonderful and useful product that you can take to the sauna instead of herbal tea.

ЮэГуанБэй - название переводится как Белый лунный свет. История китайского чая Ю Гуан Бэй окружена множеством мифов и легенд. Они связаны в основном с тем, что одна сторона листочков имеет темный цвет, а вторая – светлый. Считается, что это обусловлено методами сбора и сушки, которыми пользовались в древности. Или то что сбор этого крупнолистового чаечка происходил руками девственниц – ночью, под светом луны на горах. Чайные деревья и правда произрастают на высоте более полутора километров над уровнем моря. А затем сушат его не под солнцем, а в тени навесов или помещений.

Белый чаек обладает массой целебных свойств. Стоит на первом месте по содержанию полезных веществ, так как не подвергается термической обработке, содержит витамин С, РР, витамины группы B и т.д., микроэлементы, аминокислоты и множество других веществ. В нем меньше кофеина, чем в других ча ях. Благодаря антимикробному действию также профилактирует кариес, чем незамедлительно воспользовались производители зубной пасты и стали добавлять в них экстракт белых листьев. Он укрепляет иммунитет, повышает свертываемость крови и способствует заживлению ран. Он также препятствует развитию сердечно-сосудистых заболеваний и раковых опухолей. Особенный эффект этот сорт оказывает на клетки кожи, замедляя процесс их старения.

Так что современная наука подтверждает эмпирические выводы китайских императоров, называвших белый чаек напитком бессмертия. Обладает охлаждающим действием, «всесезонный чай», его можно пить как утром, так и вечером.В целом букет этого сорта отличается спокойствием и мягкостью, теплотой и легкостью. Ровный и сочный вкус сочетается с густым и тягучим ароматом, в которых чувствуются древесные, тропические, травяные и фруктовые ноты. Долгое послевкусие радует бархатистостью и заметной густотой.

Для приготовления нам понадобится

вода (85°С)

глиняный чайник либо гайвань

пропорция чая: 8г на 150 мл.

Первый раз настоять 1-2 минуты, после чего пить проливом с постепенным увеличением времени заваривания. Выдерживает до 7 завариваний.

Подходит для разных поводов, включая Рождество, юбилей, новоселье 14 и 23 февраля. или просто как приятный сюрприз для гостей. Этот напиток с уникальным вкусом станет прекрасным презентом для всех родственников: дедушки, свекрови и матери. Также его можно преподнести начальнику, руководителю, преподавателю, воспитателю и директору. Это отличный продукт для правильного питания и натуральное средство для похудения без каких - либо искусственных добавок. Просто чудесный и полезный продукт, который можно брать в баню вместо чая с травами.