Not all moka pots are the same, and they are certainly not the same as Italian espresso. The coffee composition and roast level differ. Moka, also known as Arabic, Turkish, or Greek coffee, is brewed at a lower pressure than espresso. It doesn't form the typical crema of Italian coffee. However, moka is roasted more darkly the coffee is intensely full-bodied with a subtle acidity. The brewing method also differs from espresso: for moka, you can use beautiful copper or brass pots with long handles called ibrik or cezve. A teaspoon of ground coffee is mixed with a teaspoon of sugar and hot water in the pot and brought to a boil. This is done more slowly than for espresso. The ground coffee remains in the boiling water throughout the extraction, and the characteristic coffee grounds form at the bottom of the cup. Did you know that the classic method of making mocha has been listed as a UNESCO World Heritage Site since 2013?

QUALITY: Only selected beans. EASY to prepare: Add hot water and sugar to the ground coffee in the moka pot, wait for it to boil, and enjoy. COFFEE CEREMONY: In the moka pot, ibrik, or cezve. Ground coffee beans, refined with cardamom. PLEASURE the Arabic way: Fine Arabica coffee powder with added cardamom.

Tous les mokas ne sont pas identiques et ne sont certainement pas identiques à l'espresso italien. La composition du café et le degré de torréfaction sont différents. Le moka, également connu sous le nom de café arabe, turc ou grec, est préparé à une pression plus faible que l'espresso. Il ne forme pas la crème typique du café italien. Cependant, le moka est torréfié plus fortement le café est intensément corsé avec une fine acidité. La méthode de préparation est également différente de l'espresso : pour le moka, vous pouvez utiliser de belles casseroles en cuivre ou en laiton avec de longues poignées appelées ibrik ou cezve. Une petite cuillère de poudre de café est mélangée à une petite cuillère de sucre et d'eau chaude dans la casserole et portée à ébullition. Cela se fait plus lentement que pour l'espresso. La poudre de café reste dans l'eau bouillante pendant toute l'extraction, le marc de café typique se forme au fond de la tasse. Saviez-vous que la méthode classique de fabrication du moka est inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 2013 ?

? QUALITÉ : uniquement des fèves sélectionnées. ? FACILE à préparer : ajoutez de l'eau chaude et du sucre à la poudre dans la machine à moka, attendez que ça bout, dégustez. ? CÉRÉMONIE DU CAFÉ : dans la cafetière à moka, l'ibrik ou le cezve. ? grains de café moulus, raffinés à la cardamome. ? PLAISIR à la manière arabe : poudre de café Arabica fine avec cardamome supplémentaire.

Hamwi- Arabe Premium Moka Café Extra Cardamome 450 g (2 x 450 g)