CONNAISSEZ-VOUS VRAIMENT L'AUBÉPINE ?
L'Aubépineest unarbuste, de son nom latinCrataegus laevigata, de la famille des Rosacées, facilement reconnaissable. Il s'agit d'unarbuste épineux, aux nombreusesfleurs blanches, connu pour sesprincipes actifs. On peut facilement identifier les feuilles de l'Aubépine, celles-ci possèdent cinq lobes, de couleur vert brillant. En général, les fleurs blanches et odorantes possèdent des étamines violacées. La tige, de couleur brune, possède une écorce écailleuse, quant aux fruits, ce sont des petites cannelles de couleur rouge orangé, au goût fade.
UN PEU D'HISTOIRE
L'Aubépine est une plante connue depuis l'Antiquité. Autrefois, les fleurs d'Aubépine symbolisaient lafraîcheur, ladélicatesseet lavirginité. Elles étaient traditionnellement présentes lors de mariages et accompagnaient les mariés lors de la lune de miel. Cette plante est liée à la Vierge Marie, car elle est considérée comme une planteinnocenteetpure. La légende dit que la foudre ne peux pas atteindre l'Aubépine.
