| Composition | food grade chicken egg |
| Number of items in package | 1 pc |
| Type of baking mix | cake; cocktail; meringue |
| Shelf life | 6 months |
| Product features | Natural, non-GMO; Sports and healthy nutrition |
| Nutritional value fats | 38 g/100g |
| Nutritional value proteins | 45 g/100g |
| Energy value calories (per 100 g) | 396 kcal |
| Country of origin | Russia |
| Minimum storage temperature | 0 |
| Maximum storage temperature | 20 |
| Package Contents | Dry egg powder (melange) TU, 1 kg (1000 g) |
| Weight of product without packaging (g) | 1000 g |
| Weight of product with packaging (g) | 1020 g |
| Packaging length | 7 cm |
| Packaging height | 32 cm |
| Packaging width | 24 cm |
Egg powder is a food concentrate, a substitute for fresh chicken eggs, almost as digestible.
It is available as dried egg mass—a mixture of white and yolk in natural proportions—or separately dried white and yolk powders.
It has a long shelf life and is easy to transport.
Egg powder is used in confectionery and bakery production, for making desserts, creams, mousses, as well as omelets and mayonnaises.
Due to its high protein content and vitamin composition, egg powder increases energy levels, lowers blood cholesterol levels, strengthens the immune system, and also allows for rapid muscle growth.
Before use, the powder is diluted in a ratio of 1:3.0 or 1:3.5, for example, 10 grams of egg powder and 30-35 grams of water.
1 kg of powder is equivalent to approximately 90 eggs.
Dissolve the powder in room-temperature water.
Stir until completely dissolved, using a spatula or fork, or use a mixer on low speed. Add more water if necessary. Let the mixture sit for 20-25 minutes to allow it to swell.
Сухой яичный порошок (меланж) ТУ, 1 кг (1000 г)
| Состав | яйцо куриное пищевое |
| Количество предметов в упаковке | 1 шт |
| Вид смеси для выпечки | торт; коктейль; безе |
| Особенности продукта | Натуральный без ГМО; Спортивное и правильное питание |
| Пищевая ценность жиры | 38 г/100г |
| Пищевая ценность белки | 45 г/100г |
| Энергетическая ценность калории (на 100 гр.) | 396 ккал |
| Страна производства | Россия |
| Минимальная температура хранения | 0 |
| Максимальная температура хранения | 20 |
| Комплектация | Сухой яичный порошок (меланж) ТУ, 1 кг (1000 г) |
| Вес товара без упаковки (г) | 1000 г |
| Вес товара с упаковкой (г) | 1020 г |
| Длина упаковки | 7 см |
| Высота упаковки | 32 см |
| Ширина упаковки | 24 см |
Яичный порошок — пищевой концентрат, заменитель свежих куриных яиц, почти не уступающий им по усвояемости. Выпускается в виде высушенной яичной массы — смеси белка и желтка в естественной пропорции или раздельно высушенных белкового и желткового порошков. Является продуктом длительного хранения и удобен в транспортировке.
Яичный порошок используют в кондитерском и хлебопекарном производстве, для приготовления десертов, кремов, муссов, а также омлетов и майонезов.
Благодаря высокому содержанию белка и витаминному составу, яичный порошок повышает уровень энергии, снижает уровень холестерина в крови, укрепляет иммунитет, а также позволяет быстро наращивать мышечную массу.
Перед использованием порошок разводят в соотношении 1:3,0 или 1:3,5, например, 10 грамм яичного порошка и 30-35 грамм воды. 1 кг порошка равен примерно 90 яйцам.
Растворите порошок в воде комнатной температуры. Размешайте до однородности лопаткой или вилкой до полного растворения, либо используйте миксер на минимальной скорости. При необходимости добавьте еще воды. Оставьте на 20-25 минут для набухания смеси.
