Mieli Thun Heather Honey has a dark amber color that makes it appear cloudy even as soon as it is extracted from the honeycombs. The nose reveals notes of caramel, coffee powder, chamomile, turmeric, saffron, and apricot jam. The flavor is very complex, but balanced between sweet and bitter, especially on the finish. It pairs perfectly with cinnamon and nutmeg, but also anise and chili pepper. Try it with chicken curry.The flavor is very complex, yet balanced between sweet and bitter, especially on the finish. It pairs perfectly with cinnamon and nutmeg, as well as anise and chili pepper. Try it with chicken curry. The nose reveals notes of caramel, coffee powder, chamomile, turmeric, saffron, and apricot jam. Mieli Thun Heather Honey has a dark amber color that makes it appear cloudy even after being extracted from the honeycombs. Le Miel de Bruyère Mieli Thun a une couleur ambrée foncée qui le fait apparaître trouble même dès qu'il est extrait des nids d'abeilles. Au nez on retrouve des notes de caramel, de poudre de café, de camomille, de curcuma, de safran et de confiture d'abricot. La saveur est très complexe, mais équilibrée entre le sucré et l'amer surtout en finale. Il se marie parfaitement avec la cannelle et la muscade, mais aussi l'anis et le piment. Essayez-le avec du poulet au curry.La saveur est très complexe, mais équilibrée entre le sucré et l'amer surtout en finale. Il se marie parfaitement avec la cannelle et la muscade, mais aussi l'anis et le piment. Essayez-le avec du poulet au curry. Au nez on retrouve des notes de caramel, de poudre de café, de camomille, de curcuma, de safran et de confiture d'abricot. Le Miel de Bruyère Mieli Thun a une couleur ambrée foncée qui le fait apparaître trouble même dès qu'il est extrait des nids d'abeilles.