In Thai, Matum is the name of the fruit of the bael tree, also known as the wood apple. Matum tea has a unique, slightly tart and slightly sweet flavor.

Matum tea made from bael fruit is not only delicious but also very beneficial, especially for colds. Matum is a good remedy for bronchitis, tonsillitis, tracheitis, sore throat, asthma, and other ailments, as well as for smokers' coughs, as it liquefies mucus and promotes its drainage.

Matum tea is especially recommended for smokers and people with chronic lung diseases. Dried bael fruit brewed in hot water promotes improved digestion.

Due to the high content of tannins, bael helps combat dysentery, diarrhea, and ulcers. It is effective for the prevention of respiratory diseases.

Matum tea is recommended as a general tonic and vitamin supplement.

Matum tea is rich in vitamins and has a positive effect on the immune system, strengthens the heart, improves overall well-being, slows down the aging process, and has no contraindications. Effective for gastrointestinal disorders and excess gas.

BREWING METHOD:

There are several ways to brew the drink.

To prepare tea, take 1-2 slices of dried fruit per 1 glass of water.

Place 5-8 fruit slices in a 1-liter teapot for brewing, pour boiling water over them, and let steep for 5 minutes. If you want a stronger drink, you can steep it longer.

The tea is ready to drink.

You can diversify the taste and enhance its beneficial properties by adding other ingredients.

There are no strict rules for preparing this tea drink. You can tell when the tea is ready by its color.

It will change and acquire the color of an apricot, the slices will become pale. The drink is mixed with herbs and other teas, depending on taste preferences.

Thai tea for colds is prepared with ginger.

It helps with cold symptoms. It reduces body temperature and alleviates the patient's condition.

The drink is prepared as follows: fruit slices and chopped ginger are poured with boiling water and infused for 5-10 minutes.

A drink with lemon balm has a calming effect on a person. Relieves stress.

The brewing method is the same.

Thai tea with the addition of milk has expectorant and anti-inflammatory properties. Milk is added to matum for coughs immediately before drinking it.

In addition to the usual preparation method, a drink called sharbat is brewed from bael fruits.

It contains water, sugar, and lime juice. The drink is refreshing and delicious.

The taste is slightly sweet and has a strong aroma. Honey, milk, and mint leaves are added to sharbat.

Additions enhance the taste and make the drink even more beneficial.

It is calming, warming, relieves fatigue, and boosts immunity.

You can sweeten the tea with stevia leaves, or by adding sugar or honey. Lemon will enrich the flavor.

It's convenient to brew the drink in a thermos. It keeps the drink warm for a long time, and the fruits release their maximum beneficial properties. The tea becomes richer and more aromatic.

По-тайски Матум–это название плодов дерева Баэль, которые называют еще деревянным яблоком. У чая Матум необычный, немного терпкий и чуть сладковатый вкус. Чай Матум из плодов баэля не только вкусен, но и очень полезен, особенно при простудных заболеваниях. Матум является хорошим средством для лечения бронхита, тонзилита, трахеита, ангины, астмы и других недугов, а так же при кашле курильщиков, так как разжижает мокроту и способствует ее оттоку. Чай Матум особенно рекомендуется для курильщиков и людей с хроническими заболеваниями легких. Сушеные плоды Баиля, заваренные в горячей воде, способствуют улучшенной работе пищеварения. Благодаря большому количеству дубильных веществ Баиль помогает бороться с дизентерией, диареей и язвенными заболеваниями. Эффективен для профилактики респираторных заболеваний.

Матум чай рекомендуется заваривать как общеукрепляющее и витаминное средство. Чай Матум богат витаминами и оказывает положительное воздействие на иммунную систему, укрепляет сердце, улучшает общее самочувствие, замедляет процессы старения при этом не имеет противопоказаний. Эффективен при расстройствах желудочно-кишечного тракта и избыточном газообразовании.

СПОСОБ ЗАВАРИВАНИЯ:

Естть несколько способов заваривания напитка. Для приготовления чая на 1 стакан воды берут 1-2 дольки сушеного фрукта.

Кружочки фрукта 5-8 шт. кладут в чайник емкостью 1л для заваривания, заливают кипятком и настаивают 5 минут. При желании получить крепкий напиток, можно настаивать дольше.

Чай готов к употреблению.

Разнообразить вкус и усилить его полезные свойства можно добавлением в него других ингредиентов. В приготовлении чайного напитка нет строгих правил. Готовность чая можно узнать по цвету. Он изменится и приобретет цвет абрикоса дольки станут бледными. Напиток смешивают с травами, с другими чаями в зависимости от вкусовых предпочтений.

Тайский чай от простуды готовят с имбирем. Он помогает при симптомах простуды. Снижает температуру тела и облегчает состояние больного. Готовится напиток так: фруктовые дольки и измельченный имбирь заливают кипятком и настаивают 5-10 мин.

Напиток с мелиссой действует успокаивающе на человека. Снимает стресс. Способ заваривания не отличается.

Тайский чай с добавлением молока обладает отхаркивающим и противовоспалительным свойствами. Молоко добавляют в матум от кашля непосредственно перед его употреблением.

Кроме обычного способа приготовления из плодов баиля заваривают напиток шарбат. В его составе-вода, сахар и сок лайма. Напиток получается освежающим и вкусным. Вкус слегка сладковатый имеет сильный аромат. В шарбат добавляют мед, молоко, листья мяты.

Добавки улучшают вкус делают напиток только полезнее. Он успокаивает, согревает, снимает усталость и повышает иммунитет.

Подсластить чай можно листьями стевии, либо добавив сахар или мед. Обогатить вкус чая поможет лимон.

Удобно заваривать напиток в термосе. В нем напиток долго не остужается, и фрукты отдают максимум полезных веществ. Чай становится более насыщенным и ароматным.