The 4 Gold Medals is the most velvety and sweetest balsamic vinegar in the Giusti Historical Collection. Very full-bodied and persistent, it releases spicy final notes and a rich aromatic bouquet from its long aging in barrels. INGREDIENTS Cooked must of late-ripening grapes dried on racks, aged wine vinegarTHE OLDEST VINEGAR FACTORY IN THE WORLD - Founded in 1605, Acetaia Giusti is the oldest producer of Modena balsamic vinegar. For over 400 years, the Giusti family has dedicated itself to its products, handing down a recipe and know-how that require, above all, dedication, patience, and passion. HISTORICAL COLLECTION - Giusti's most representative Balsamic Vinegars of Modena. Five products distinguished by recipe and aging, classified according to a progressive number of medals. AGING AND TASTING NOTES - Aged in acacia barrels, once used in wine cellars. Rich bouquet of aromas and scents of ripe fruit, accompanied by notes of tobacco, roasted coffee, and wood. Particularly dense and sweet, with a piquant finish. GASTRONOMIC PAIRINGS - Ideal with mature cheeses, risottos, ravioli, smoked salmon, fresh fruit, and desserts. Perfect for glazes or as an alternative to teriyaki sauce. 4 GOLD MEDALS - Patiently aged in acacia barrels, this product has a deeply aromatic flavor, with a taste of ripe fruit. It releases notes of tobacco, roasted coffee, and a pleasant aftertaste of wood and honey. Le 4 Médailles d'or est le vinaigre balsamique le plus velouté et le plus sucré de la Collection historique Giusti. Très corsé et persistant, il libère des notes finales épicées et un riche bouquet aromatique provenant de son long vieillissement en fût. INGRÉDIENTS Moût cuit de raisins tardifs passerillés sur claies, vinaigre de vin vieilliLA PLUS ANCIENNE VINAIGRERIE AU MONDE - Fondée en 1605, Acetaia Giusti est le plus ancien producteur de vinaigre balsamique de Modène. Depuis plus de 400 ans, la famille Giusti se dédie à ses produits, transmettant une recette et un savoir-faire qui exigent avant tout dévouement, patience et passion. COLLECTION HISTORIQUE – Les Vinaigres Balsamiques de Modène les plus représentatives de Giusti. Cinq produits différenciés par la recette et le vieillissement, classés selon un nombre progressif de médailles. VIEILLISSEMENT ET NOTES DE DÉGUSTATION - Vieilli en barriques d'acacia, autrefois en service dans des caves à vins. Riche bouquet d'arômes et parfums de fruits mûrs, accompagnés de notes de tabac, de café torréfié et de bois. Particulièrement dense et doux, avec une finale piquante. ASSOCIATIONS GASTRONOMIQUES - Idéal avec fromages affinés, risottos, raviolis, saumon fumé, fruits frais et desserts. Parfait pour laquer ou comme alternative à la sauce teriyaki. 4 MÉDAILLES D'OR - Affiné patiemment en barriques d'acacia, ce produit possède une saveur profondément aromatique, avec un goût de fruits mûrs. Il libère des notes de tabac, de café torréfié et un agréable arrière-goût de bois et de miel.
