| Composition | Calcium chloride |
| Type of food additive | Calcium chloride |
| Shelf life | 2 years |
| Dosage form | Powder |
| Country of origin | China |
| Maximum storage temperature | +25 °C |
| Minimum storage temperature | +5 °C |
| Product features | Rennet; cheese starter; Food additive |
| Package contents | Calcium chloride |
| Weight of product without packaging (g) | 500 g |
| Weight of product with packaging (g) | 510 g |
| Package length | 8 cm |
| Package height | 22 cm |
| Package width | 3 cm |
Calcium chloride, or food additive E-509, is the calcium salt of hydrochloric acid. Calcium chloride is an emulsifier and a hardening agent in food products. It is found in cheeses, cottage cheese, jellies, marmalades, and canned fruits and vegetables. E-509 is used in the processing of fresh meat to increase the product's weight and shelf life. Food-grade calcium chloride is an indispensable aid in cheesemaking. This food additive is the "secret ingredient" that replenishes the calcium deficiency in milk. Calcium chloride increases the yield of cheese and makes it more beautiful, high-quality, and dense. Calcium chloride is not harmful to the body. On the contrary, it replenishes the deficiency of the trace element calcium, which is necessary for muscle contraction and nerve impulse transmission. Calcium chloride is recommended for individuals with cardiovascular diseases, children and adolescents during periods of active growth, and the elderly to prevent osteoporosis. Food-grade calcium chloride is a fairly powerful immunostimulant. E509 is recognized as a safe food additive.
HotHouseholdGoods Пищевая добавка хлористый кальций (Е509) - 500 г
| Состав | хлористый кальций |
| Вид пищевой добавки | хлорид кальция |
| Форма выпуска | порошок |
| Страна производства | Китай |
| Максимальная температура хранения | +25 °C |
| Минимальная температура хранения | +5 °C |
| Особенности продукта | сычужный фермент; закваска для сыра; пищевая добавка |
| Комплектация | кальция хлорид |
| Вес товара без упаковки (г) | 500 г |
| Вес товара с упаковкой (г) | 510 г |
| Длина упаковки | 8 см |
| Высота упаковки | 22 см |
| Ширина упаковки | 3 см |
Хлористый кальций или пищевая добавка E-509 - кальциевая соль соляной кислоты. Хлорид кальция входит в группу эмульгаторов, является отвердителем в продуктах питания. Вещество входит в состав сыров, творога, желе и мармеладов, овощных и фруктовых консервов. Е509 используют при обработке свежего мяса для увеличения веса продукта и его длительного хранения. Хлорид кальция пищевой - незаменимый помощник в сыроделии. Именно эта пищевая добавка - тот самый «секретный ингредиент», который восполняет недостаток кальция в молоке. Хлорид кальция для сыра увеличивает выход продукта и делает его более красивым, качественным, плотным. Кальция хлорид не опасен для организма. Напротив, он восполняет дефицит микроэлемента кальция, необходимого для процесса сокращения мышц и переноса нервных импульсов. Употребление хлорида кальция рекомендовано лицам с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, детям и подросткам в период активного роста, людям преклонного возраста в качестве профилактики возникновения остеопороза. Хлористый кальций пищевой является достаточно сильным иммуностимулятором. Е509 признана безвредной пищевой добавкой.
