Millet flour is a healthy, gluten-free flour obtained by grinding millet seeds. Halva, bread, and other pastries can be made from millet flour. So, what is the source of millet flour, the millet seed? Millet seed is from the millet family of the wheat family. It is also known as kum millet, boza millet, and boza millet. It is an annual herbaceous plant. It resembles corn in shape but is slightly smaller. It is yellow and light brown in color. It is an important food source for both humans and animals. It's a staple food in developing countries, but in Turkey, it's primarily used for poultry. It's the main ingredient in budgerigar feed. India, Niger, and Nigeria are the world's largest millet producers. In Turkey, it's grown primarily in provinces like Sanliurfa, Diyarbakir, Zonguldak, Mugla, and Siirt. Because it's gluten-free, it's a preferred food for those with gluten sensitivities. Millet, whose seeds are used as a grain like wheat, is used as both human food and animal feed in Turkey. What is its history? Various millet species have been used as a primary food source for humans in Asia, Europe, and Africa for 4,000 years. While this plant is currently used as animal feed in America, Europe, and Turkey, it is also used as human food in some African and Asian countries. Where is it native to? Its native land is East and Central Asia. Millet seeds have a high nutritional value, with a content of 10 protein, 4 oil, and 9 cellulose. Millet is a grain rich in carbohydrates, protein, B vitamins, fiber, and various minerals. What is it made from? Its flour is used to make bread. It is also used in boza production, as bird seed, and for other animal feed.

Akdari unu akdari tohumun ögütülmesi elde edilen glüten içermeyen saglikli bir un çesididir. Akdari unundan helva, ekmek ve diger hamur isleri yapilabilir. peki bu akdari ununun anasi olan akdari tohumu nedir ? Akdari tohumu dari bugdaygiller familyasindandir. Kumdari, boz dari, boza darisi diger bilinen adlaridir. Yillik otsu bir bitkidir. Sekil olarak misira benzemekte ama boyutu biraz daha küçüktür. Sari ve acik kahverengi renkleri vardir. Hem insanlar için, hem hayvanlar için önemli besin kaynagidir. Gelismekte olan ülkelerde insanlarin temel gida maddesidir ama ülkemizde genellikle en fazla kanatli hayvanlarin beslenmesinde kullanilmaktadir. Muhabbet kusu yeminin ana maddesidir. Hindistan, nijer ve nijerya dünyanin en çok dari üreten ülkeleridir. Ülkemizde ise en çok sanliurfa, diyarbakir, zonguldak, mugla, siirt gibi illerimizde yetistirilmektedir. Glüten içermemesi sebebiyle glütene duyarli kisiler için tercih edilen bir yiyecektir. Tohumlari bugday gibi tahil olarak kullanilan dari, ülkemizde insan gidasi ve hayvan yemi olarak degerlendirilmektedir. Tarihi nedir ? Birçok dari türü 4000 yildir asya, avrupa ve afrika'da insanlar için temel besin kaynagi olarak kullanilmistir. Günümüzde bu bitki amerika'da avrupa'da ve ülkemizde hayvan yemi olarak kullanilsa da bazi afrika ve asya ülkelerinde insan besini olarak kullanilmaktadir. anavatani neresidir ? Anavatani dogu ve orta asya 'dir. akdari tohumlari 10 protein, 4 yag ve 9 selüloz içerigi ile yüksek besin degerine sahiptir. Akdari karbonhidrat, protein, b vitaminleri, lifleri ve çesitli mineraller bakimindan oldukça zengin bir tahildir. Neler yapilir? Unundan ekmek yapilir. Boza yapiminda kusyemi ve diger hayvan yemleri için de kullanilir.