Italian honey is one of the most appreciated products in the world for its variety and quality. The Brezzo Company has been producing 100 Italian honey for years in the most uncontaminated areas throughout the country. Italian rosemary honey is a honey obtained in certain corners of the Mediterranean. Its characteristics are a subtle scent and a taste typical of this aromatic plant. The Brezzo Company harvests this refined honey in Puglia, a wonderful region in southern Italy bordered by the sea. During spring, bees collect the best nectar from the rosemary plant during the spontaneous flowering period. The environmental context in which the plants are found is uncontaminated and far from all sources of pollution. Rosemary honey is dark amber in color and crystallization is slow. Its consistency is naturally creamy and it has a scent of aromatic herbs and a taste of bitter almonds with citrus notes. It finds its greatest expression when combined with medium-ripened goat or sheep cheeses. However, it can be used combined with chestnut-based recipes and to add flavor to cakes and herbal teas to achieve a harmonious balance of flavors. Rosemary honey is quite rare and precious due to its type of flowering, which takes place between February and October, with a peak in spring, its production never reaching very high quantity thresholds. The Brezzo Company has been seeking excellence in beekeeping for years and offers products of the best quality and purity, known and appreciated in Italy and abroad. The honey is extracted by centrifugation and the entire work process takes place without the use of heat treatments that could alter its beneficial characteristics and organoleptic properties.Glass jar. Natural product. No added flavors. Dark amber color. 100 Italian honey. Le miel italien fait partie des produits les plus appréciés au monde pour sa variété et sa qualité. La Société Brezzo produit depuis des années du miel 100 italien dans les zones les plus incontaminées de tout le pays. Le miel italien de romarin est un miel obtenu dans certains coins de la Méditerranée. Ses caractéristiques sont un parfum subtil et un goût typique de cette plante aromatique. La Société Brezzo récolte ce miel raffiné dans les Pouilles, merveilleuse région du sud de l'Italie bordée par la mer. Pendant le printemps, les abeilles récupèrent le meilleur nectar de la plante de romarin lors de la période de floraison spontanée. Le contexte environnemental dans lequel se trouvent les plantes est incontaminé et loin de toutes sources de pollution. Le miel de romarin est de couleur ambre sombre et sa cristallisation est lente. Sa consistance est naturellement crémeuse et il a un parfum d'herbes aromatiques et un goût d'amandes amères aux notes d'agrumes. Il trouve sa plus grande expression lorsqu'il est associé à des fromages de chèvre ou de brebis à affinage moyen. On peut cependant l'utiliser associé à des recettes à base de châtaignes et pour donner du goût à ses gâteaux et ses tisanes pour atteindre un équilibre harmonieux des saveurs. Le miel de romarin est assez rare et précieux de par son type de floraison, qui a lieu entre février et octobre, avec un pic au printemps, sa production n'atteignant jamais des seuils de quantité très élevés. La Société Brezzo recherche depuis des années l'excellence dans l'apiculture et offre des produits de la meilleure qualité et pureté, connus et appréciés en Italie et à l'étranger. Le miel est extrait par centrifugation et tout le processus de travail se déroule sans l'utilisation de traitements thermiques qui pourraient altérer ses caractéristiques bénéfiques et ses propriétés organoleptiques.Pot en verre. Produit naturel. Aucun arôme ajouté. Couleur ambre sombre. miel 100 italien.