The probiotic bacterial culture "Bifidum" from the Ivan-Pole brand is designed to enrich milk, plant-based milks, compotes, juices, desserts, and fermented milk products.

Each package contains 10 sticks.

Contains 4 unique strains with a concentration of 4 billion CFU per 1 stick.

Bifidobacteria quickly restore the body after taking antibiotics, and also help absorb iron and vitamin D, the lack of which, according to research, affects more than 50% of Russian residents.

The effectiveness of the composition has been proven by scientific research:

Bifidobacterium adolescentis restores the body after illnesses, reduces anxiety, has an anti-inflammatory and antioxidant effect;

Bifidobacterium bifidum is active against pathogens, relieves the symptoms of IBS, improves immunity;

Bifidobacterium breve relieves inflammation in the intestines, promotes weight loss;

Bifidobacterium longum relieves the symptoms of colds, IBS and lactose intolerance.

Method for preparing fortified drinks:

Add the contents of the stick to 1 liter of milk, vegetable milk, compote, fruit drink or juice and stir for 2-3 minutes until the granules are completely dissolved.

The drink is ready!

It is recommended to consume the fortified product immediately.

Method for preparing fortified fermented milk products:

Heat 1 liter of pasteurized, ultra-pasteurized or sterilized milk to a temperature of (37-40) °C, add the contents of one stick of the bacterial culture "Bifidum" together with the main starter and stir for 2-3 minutes until the granules are completely dissolved.

Pour the milk into the glasses of the yogurt maker or into the bowl of the multicooker, set the temperature to (37-40) °C and leave for the time specified in the instructions for the main starter.

Stir the product until smooth and refrigerate for at least 2 hours.

The enriched fermented milk product is ready!

Can be stored in the refrigerator for no more than 5 days.

Enriched sugar-free bifidum with probiotic, prepared with the Bifidum Plus starter culture of the Ivan-Pole brand, is ideal for healthy eating.

Important recommendations:

use only clean cutlery and household utensils;

follow the instructions;

increase the fermentation time if you set a lower temperature (within the established limits);

do not interrupt the fermentation process, cook until a clot forms;

do not add additives before fermentation;

do not divide the bacterial culture stick into several uses: 1 stick - 1 liter of milk.

"Ivan-Pole" is a brand based on the SOYUZSNAB holding, which is part of A top-three global producer of bacterial and protective cultures, according to the international agency Research and Markets.

These cultures contain microorganisms from our own collection, the effectiveness of which has been proven by scientific research and successful developments at our client companies.

Ivan-Pole starter cultures are also developed on this same basis, so the quality of your homemade fermented milk products is 100% guaranteed.

Бактериальная пробиотическая культура «Бифидум» бренда «Иван-поле» разработана для обогащения молока, растительного молока, компотов, соков, десертов и кисломолочных продуктов. В упаковке 10 стиков. В состав входит 4 уникальных штамма концентрацией 4 млрд КОЕ на 1 стик.

Бифидобактерии быстро восстанавливают организм после приема антибиотиков, а также помогают усваивать железо и витамин D, нехватку которого, согласно исследованиям, испытывает более 50% жителей России.

Эффективность состава доказана научными исследованиями:

Bifidobacterium adolescentis восстанавливают организм после заболеваний, снижают тревожность, оказывают противовоспалительное и антиоксидантное действие;

Bifidobacterium bifidum активны против патогенов, облегчают симптомы СРК, повышают иммунитет;

Bifidobacterium breve снимают воспаления в кишечнике, способствуют снижению веса;

Bifidobacterium longum облегчают симптомы простуды, СРК и непереносимости лактозы.

Способ приготовления обогащенных напитков:

Добавьте содержимое стика в 1 литр молока, растительного молока, компота, морса или сока и перемешивайте 2-3 минуты до полного растворения гранул. Напиток готов! Обогащенный продукт рекомендуется употреблять в пищу сразу.

Способ приготовления обогащенных кисломолочных продуктов:

Подогрейте 1 литр пастеризованного, ультрапастеризованного или стерилизованного молока до температуры (37-40) °С, добавьте содержимое одного стика бактериальной культуры «Бифидум» вместе с основной закваской и перемешивайте 2-3 минуты до полного растворения гранул.

Налейте молоко в стаканы йогуртницы или в чашу мультиварки, установите температуру (37-40) °С и оставьте на время, указанное в инструкции к основной закваске.

Перемешайте продукт до однородной консистенции и уберите в холодильник минимум на 2 часа. Обогащенный кисломолочный продукт готов!

Допускается хранение в холодильнике не более 5 суток.

Обогащенный бифидум без сахара с пробиотиком, приготовленный на закваске «Бифидум Плюс» бренда «Иван-поле» идеально подходит для правильного питания.

Важные рекомендации:

используйте только чистые столовые и бытовые приборы;

соблюдайте инструкцию;

увеличивайте время сквашивания, если выставляете меньшую температуру (в рамках установленных пределов);

не прерывайте процесс сквашивания, готовьте до образования сгустка;

не вносите добавки до сквашивания;

не делите стик бактериальной культуры на несколько применений: 1 стик — 1 литр молока.

«Иван-поле» — бренд на базе холдинга «СОЮЗСНАБ», входящего в тройку мировых лидеров по производству бактериальных и защитных культур по данным международного агентства Research and Markets. В составе культур — микроорганизмы из собственной коллекции, эффективность которых доказана научными исследованиями и успешными выработками на производствах компаний-клиентов. На этой же основе разрабатываются закваски «Иван-поле», поэтому качество ваших домашних кисломолочных продуктов гарантировано на 100%.