We offer a wide selection of healthy and delicious products. We use our own raw materials to create them, so our advantage is not only quality but also attractive prices. Let us introduce you to our starters for classic and vegan yogurt, kefir, matsoni, sour cream, cottage cheese, and also a probiotic for improved digestion.

More detailed information on the ingredients, beneficial properties of the product, and instructions are provided in the infographic.

Forget store-bought fermented milk products with chemicals (preservatives and thickeners) – let's create with Ivan-Pole products. The choice of ingredients is crucial; natural or pasteurized milk is essential. You can make yogurt from whole milk powder, but first boil the mixture and then cool it to the fermentation temperature.

Natural yogurt will satisfy hunger, help you lose weight quickly, and is ideal for both adults and children as a breakfast. Healthy eaters will also appreciate all the benefits of this product. Just before serving, you can dilute this healthy yogurt with granola, berries, fruits, and honey. We also recommend using our jams and preserves, with or without sugar, as a layer. For sour cream, we recommend using heavier cream; the thicker and smoother the resulting cream will be.

The key is the type of cream. We also recommend pasteurized or sterilized cream; ultra-pasteurized cream is also suitable. The instructions for making cottage cheese indicate that after fermentation, you should cut the curd and boil it in a double boiler. This will produce wonderfully crumbly cottage cheese. Alternatively, after the curd has fermented, you can pour it into a Mylar bag (or cheesecloth) and press it.

This will give you a softer, more uniform consistency. To obtain soft curd (like the cups you see in stores), you need specialized equipment. We recommend purchasing a probiotic for digestion, which contains 7 strains of cultures that normalize the human gastrointestinal tract microflora, improve intestinal motility, and is also useful when taking antibiotics. You can also use it to enrich foods, adding it directly to the mixture before fermentation or to finished fermented milk products. You can also add it to water or juice. When on a diet, dairy products made with our starters are extremely beneficial for joints. A small serving at night helps cleanse the body of toxins, and sour milk is also beneficial for the human immune system.

Bon appétit!

В нашем ассортименте большой выбор полезных и вкусных продуктов, для их создания мы используем собственную сырьевую базу, поэтому наше преимущество - это не только качество, но и привлекательные цены. Позвольте познакомить вас с нашими заквасками для йогурта классического и веганского, кефира, мацони, сметаны, творога, а также для улучшения пищеварения пробиотик.

Более подробная информация о составе, полезных качествах продукта, а также инструкция представлена на инфографике.

Долой магазинные кисломолочные продукты с химикатами (консервантами и загустителями), творим с продуктами от «Иван-Поле». Выбор ингредиентов крайне важен, необходимо молоко натуральное, либо пастеризованное. Вы можете приготовить йогурт из сухого цельного молока, только предварительно эту смесь необходимо прокипятить, а затем охладить до температуры заквашивания. Натуральный йогурт справится с чувством голода, за короткие сроки избавит от лишних килограммов, идеален как для взрослых, так и для детей в качестве завтрака, приверженцы здорового питания также оценят по достоинству всю пользу полученного результата. Непосредственно перед самим приемом полезный йогурт можно разбавить гранолой, ягодами и фруктами, медом, также рекомендуем в качестве прослойки использовать наши джемы и конфитюры с сахаром и без. Для сметаны рекомендуем использовать сливки пожирнее, тем гуще и нежнее получится в результате сметанка. Главное, это тип сливок. Рекомендуем также пастеризованные или стерилизованные, также подходят и ультрапастеризованные. В инструкции по приготовлению творога указано, что после сквашивания необходимо разрезать и отварить сгусток на водяной бане. В этом случае у вас получится чудесный рассыпчатый творог. Также можно после получения сгустка слить его в лавсановый мешок (или марлю) и отпрессовать его. В этом случае вы получите более мягкую и однородную консистенцию. Для получения мягкого творога (как в стаканчиках на полках магазина) необходимо специальное оборудование. Советуем приобрести пробиотик для пищеварения, в котором 7 штаммов культур, нормализирующих микрофлору ЖКТ человека, для улучшения перистальтики кишечника, а также при приеме антибиотиков. Вы можете ее использовать дополнительно для обогащения продуктов питания, добавляя непосредственно в смесь перед сквашиванием или уже в готовую кисломолочную продукцию, также можно добавить в воду или сок. При диетическом питании молочные продукты на наших заквасках крайне полезны для суставов, небольшая порция на ночь способствует очищению организма от токсинов, полезна простокваша и для иммунитета человека.

Приятного аппетита!