The Ivan-Pole starter culture is designed for making probiotic yogurt from cow's or goat's milk in a yogurt maker or multicooker.

The package contains 10 sticks, which will yield 10 liters of natural fermented milk product.

The starter culture contains 10 unique strains with a concentration of 2 billion CFU per stick.

Homemade probiotic yogurt has the taste of classic yogurt, but is additionally enriched with beneficial microorganisms.

The effectiveness of the composition has been proven by scientific research:

Streptococcus salivarius subsp.

thermophilus break down lactose, facilitating digestion in the gastrointestinal tract, and also support the intestinal microflora;

Lactobacillus paracasei alleviate allergic reactions, improve skin condition, help fight gastrointestinal diseases, colds and viruses;

Lactobacillus rhamnosus help with diseases of the female genitourinary system, support the intestinal microflora;

Bifidobacterium animalis subsp.

lactis eliminate pathogenic microorganisms, normalize bowel function and stimulate the immune system

Bifidobacterium bifidum is active against pathogens, relieves IBS symptoms, improves immunity

Bifidobacterium longum subsp.

longum protects against pathogens, relieves IBS symptoms

Lactobacillus plantarum relieves allergic reactions, lowers cholesterol, and prevents excess weight gain

Lactobacillus acidophilus eliminates pathogens, improves oral health, boosts immunity, and lowers cholesterol

Lactobacillus casei is useful for gastrointestinal diseases, especially gastritis, and restores the body after taking antibiotics

Lactobacillus delbrueckii subsp.

bulgaricus actively act against unwanted microorganisms and facilitate the work of S.

thermophilus.

1 package of Ivan-Pole starter culture ≈ 80 jars of store-bought yogurt.

Method of preparation:

Heat 1 liter of pasteurized, ultra-pasteurized or sterilized milk to a temperature of 40-44 °C, add the contents of one stick of probiotic yogurt starter and stir for 2-3 minutes until the granules are completely dissolved.

Pour the milk into the glasses of the yogurt maker (then you will get thermostatted yogurt) or into the bowl of a multicooker, set the temperature to 40-44 °C and leave for 7-9 hours.

As a result, a homogeneous, viscous and smooth curd should form.

Stir the product and put it in the refrigerator for at least 2 hours.

Probiotic yogurt is ready!

Store in the refrigerator for no more than 5 days.

Sugar-free yogurt made with Ivan-Pole starter culture is ideal for a healthy diet.

Ivan-Pole is a brand of the SOYUZSNAB holding company, one of the world's top three producers of bacterial and protective cultures, according to the international agency Research and Markets.

The cultures contain microorganisms from our own collection, the effectiveness of which has been proven by scientific research and successful developments at our client companies.

Ivan-Pole starter cultures are also developed using this same foundation, so the quality of your homemade fermented milk products is 100% guaranteed.

Закваска «Иван-поле» разработана для приготовления йогурта с пробиотиком из коровьего или козьего молока в йогуртнице или мультиварке. В упаковке 10 стиков — из них получится 10 литров натурального кисломолочного продукта. В состав закваски входит 10 уникальных штаммов концентрацией 2 млрд КОЕ на 1 стик.

Домашний йогурт с пробиотиком обладает вкусом классического йогурта, но дополнительно обогащен полезными микроорганизмами.

Эффективность состава доказана научными исследованиями:

Streptococcus salivarius subsp. thermophilus расщепляют лактозу, облегчая процессы пищеварения в ЖКТ, а также поддерживают микрофлору кишечника;

Lactobacillus paracasei облегчают аллергические реакции, улучшают состояние кожи, помогают бороться с болезнями ЖКТ, простудными заболеваниями и вирусами;

Lactobacillus rhamnosus помогают при заболеваниях женской мочеполовой системы, поддерживают микрофлору кишечника;

Bifidobacterium animalis subsp. lactis устраняют патогенные микроорганизмы, нормализуют работу кишечника и стимулируют иммунную систему

Bifidobacterium bifidum активны против патогенов, облегчают симптомы СРК, повышают иммунитет

Bifidobacterium longum subsp. longum защищают от патогенов, облегчает симптомы СРК

Lactobacillus plantarum облегчают аллергические реакции, снижают холестерин, препятствуют набору лишнего веса

Lactobacillus acidophilus устраняют патогенные микроорганизмы, улучшают здоровье полости рта, повышают иммунитет и снижают уровень холестерина

Lactobacillus casei полезны при заболеваниях ЖКТ, особенно гастрите, восстанавливают организм после приема антибиотиков

Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus активно действуют против нежелательных микроорганизмов и помогают работе S. thermophilus.

1 упаковка закваски «Иван-поле» ≈ 80 баночек покупного йогурта.

Способ приготовления:

Подогрейте 1 литр пастеризованного, ультрапастеризованного или стерилизованного молока до температуры 40-44 °С, добавьте содержимое одного стика закваски для йогурта с пробиотиком и перемешивайте 2-3 минуты до полного растворения гранул.

Налейте молоко в стаканы йогуртницы (тогда получится термостатный йогурт) или в чашу мультиварки, установите температуру 40-44 °С и оставьте на 7-9 часов. В результате должен образоваться однородный, вязкий и гладкий сгусток.

Перемешайте продукт уберите в холодильник минимум на 2 часа. Йогурт с пробиотиком готов!

Храните в холодильнике не более 5 суток.

Йогурт без сахара, приготовленный на закваске «Иван-поле» идеально подходит для правильного питания.

«Иван-поле» — бренд на базе холдинга «СОЮЗСНАБ», входящего в тройку мировых лидеров по производству бактериальных и защитных культур по данным международного агентства Research and Markets. В составе культур — микроорганизмы из собственной коллекции, эффективность которых доказана научными исследованиями и успешными выработками на производствах компаний-клиентов. На этой же основе разрабатываются закваски Иван-поле, поэтому качество ваших домашних кисломолочных продуктов гарантировано на 100%.