Cooking your favorite meat products right at home is easy! You'll not only save on store-bought products, but you'll also be able to control the ingredients in your dishes. Collagen casings are incredibly simple and easy to use. They allow for efficient and even heat transfer during frying or cooking. This ensures that meat is cooked evenly, preserving its juiciness and flavor. Unlike edible casings (pork, beef, or lamb casings), collagen casings offer several advantages: they are odorless and tasteless, more durable, and vapor-permeable. They are environmentally friendly and suitable for all types of sausages: dry-cured and semi-smoked, dry-cured and liver sausages, cooked and cooked-smoked sausages, ham, and frankfurters. Collagen is a hypoallergenic material, making the film safe for consumption by people with allergies to other types of casings (such as pork intestines). This casing is halal and certified. Before use, soak it in a 20% salt solution for 15-20 minutes. Then stuff it tightly with the contents. Stuffing can be done using hand-held filling machines or a meat grinder with a sausage attachment. It's important not to overstuff the sausage to prevent it from breaking. After all this work, you can safely fry, dry, or cook the sausage. This collagen sausage casing makes a great gift for any housewife.

Приготовить любимую мясную продукцию прямо у себя дома - легко! Вы не только сэкономите на покупных изделиях, но и сможете контролировать ингредиенты блюд. Оболочка из коллагена максимально проста и понятна в использовании. Позволяет эффективно и равномерно передавать тепло во время процесса обжарки или варки колбасы. Благодаря этому, мясо в ней приобретает равномерную степень прожарки, сохраняя свою сочность и аромат. В отличии от съедобной оболочки (черева свиная, говяжья, баранья), оболочка из коллагена имеет ряд преимуществ: не имеет запаха и специфического вкуса, более прочная и паропроницаема. Она экологически чистая, подходит для всех видов колбасных изделий: для сырокопченой и полукопченой, сыровяленой и ливерной, вареной и варено-копченой колбас, ветчины и сосисок. Коллаген является гипоаллергенным материалом, что делает пленку безопасной для потребления людьми с различными аллергическими реакциями на другие виды оболочек (например на свиные кишки). Данная оболочка халяль, имеет сертификат. Перед применением, ее необходимо замочить в 20% растворе поваренной соли на 15-20 минут. Затем плотно начинить содержимым. Набивку производят на ручных шприцах-дозаторах или при помощи мясорубки с насадкой для колбас. Важно не допускать перенабивки во избежание разрыва. После всех манипуляций Вы смело можете приступать к обжарке, обсушке или варке изделия. Коллагеновая оболочка для сосисок и колбас станет отличным подарком хозяюшкам.