| Ingredients | Water, soybeans, rice, salt |
| Country of origin | China |
| Nutritional value proteins | 13.1 g/100g |
| Nutritional value carbohydrates | 21.1 g/100g |
| Nutritional value fats | 5.5 g/100g |
| Energy value calories (per 100 g) | 185.82 kcal |
| Maximum storage temperature | +20 °C |
| Minimum storage temperature | 0 °C |
| Weight of product without packaging (g) | 1000 g |
| Weight of product with packaging (g) | 1010 g |
| Packaging length | 20 cm |
| Packaging height | 4 cm |
| Packaging width | 14 cm |
Miso paste is a traditional Japanese product made by fermenting soybeans with salt and a mushroom culture (koiju).
It has a thick texture and a variety of flavors, ranging from sweet to savory, depending on the fermentation time and ingredients used.
Miso paste is widely used in Japanese cuisine to make soups, sauces, marinades, and dressings.
Light soybean paste (or shiro miso) differs from dark miso paste in that it is less fermented and has a milder, sweeter flavor than dark miso paste.
Here are some ways to use it:
Miso Soup: Add light miso paste to hot broth to make classic miso soup.
It pairs well with tofu, seaweed, and vegetables.
Salad Dressings: Combine light miso paste with vinegar, olive oil, and honey or sugar to create a delicious and flavorful salad dressing.
Marinades: Use light miso paste in marinades for fish, chicken, or vegetables.
It adds a delicate flavor and aroma to dishes.
Sauces: Combine the paste with sesame oil, soy sauce, and lemon juice to make a sauce that can be served with vegetables or noodles.
Cooking Rice and Grains: Stir light miso paste into cooked rice or other grains to add flavor and nutrition.
Stewing: Add light miso paste at the end of cooking stews to preserve its aroma and flavor.
Light miso paste is versatile and can be used in a variety of dishes, adding depth and complexity of flavor.
Kaiseki Мисо паста соевая Тёмная 1 кг (Китай)
| Состав | вода, соевые бобы, рис, соль |
| Страна производства | Китай |
| Пищевая ценность белки | 13.1 г/100г |
| Пищевая ценность углеводы | 21.1 г/100г |
| Пищевая ценность жиры | 5.5 г/100г |
| Энергетическая ценность калории (на 100 гр.) | 185.82 ккал |
| Максимальная температура хранения | +20 °C |
| Минимальная температура хранения | 0 °C |
| Вес товара без упаковки (г) | 1000 г |
| Вес товара с упаковкой (г) | 1010 г |
| Длина упаковки | 20 см |
| Высота упаковки | 4 см |
| Ширина упаковки | 14 см |
Мисо-паста — это традиционный японский продукт, получаемый путем ферментации соевых бобов с добавлением соли и культуры грибов (коидзю). Она имеет густую текстуру и разнообразные вкусы, варьирующиеся от сладкого до соленого, в зависимости от времени ферментации и используемых ингредиентов. Мисо-паста широко используется в японской кухне для приготовления супов, соусов, маринадов и заправок.
Светлая соевая паста (или широ мисо) отличается от Темной меньшей степенью ферментации, обладает более мягким и сладковатым вкусом по сравнению с темной мисо-пастой.
Вот несколько способов её использования:
Мисо-суп: Добавьте светлую мисо-пасту в горячий бульон для приготовления классического мисо-супа. Она отлично сочетается с тофу, водорослями и овощами.
Заправки для салатов: Смешайте светлую мисо-пасту с уксусом, оливковым маслом и медом или сахаром для создания вкусной и ароматной заправки для салатов.
Маринады: Используйте светлую мисо-пасту в маринадах для рыбы, курицы или овощей. Она придаст блюдам нежный вкус и аромат.
Соусы: Смешайте пасту с кунжутным маслом, соевым соусом и лимонным соком для приготовления соуса, который можно подавать к овощам или лапше.
Приготовление риса и зерновых: Перемешайте светлую мисо-пасту с отварным рисом или другими зерновыми, чтобы добавить им вкус и питательность.
Тушеные блюда: Добавьте светлую мисо-пасту в конце приготовления тушеных блюд, чтобы сохранить её аромат и вкус.
Светлая мисо-паста универсальна и может использоваться в различных блюдах, добавляя им глубину и сложность вкуса.
