The World of Kalaycioglu Tahini and Bozkir Tahini?

In our region, in the 1800s, our ancestors would bring dried beans, raisins, and apples to Antalya, Manavgat, Alanya, and Serik on camels for sale, and on their way back, they would bring back sesame seeds.

They tried to make standard tahini by soaking the sesame seeds they brought in streams and roasting them in stone ovens, but they couldn't get the right consistency, resulting in the consistency of our famous Bozkir Tahini today.

Following these productions by our ancestors, in 1960, we established our company and acquired its corporate identity under the name Bozkir Kalaycioglu. From its inception until 2018, our company operated under the brand name Kalaycioglu Tahini. With the addition of our factory in the Bozkir district center, we continued our production under the brand name Bozkir Tahini Dünyasi.

In 2018, our company received the "Ahi of the Year" award, a nationwide award, earning the title of Ahilik. As before, after the award, our company continues to keep the traditions of Ahilik alive, offering Bozkir Tahini and Bozkir Köpükü to everyone who visits our factory in the center of Bozkir (whether a customer or not). If you happen to be in our district, you can savor our hot tahini and foamy halva and enjoy our tea accompanied by pleasant conversation.

Why Bozkir tahini?

The Fara oven we use to roast the sesame seeds in our Bozkir tahini over a wood fire allows the oils in our Bozkir tahini to be thoroughly cooked compared to our white tahini. This traditional production method ensures that our Bozkir tahini is easily digested, without harming the stomach, compared to our white tahini.

Kalaycioglu Bozkir tahini is a staple on breakfast tables all year round. It's especially popular during Ramadan for its filling and filling properties, making it a popular choice for sahur and iftar meals.

We ship throughout Türkiye with our contracted courier company.

Kalaycioglu Tahin ve Bozkir Tahin Dünyasi?

Yöremizde 1800?li yillarda dedelerimiz develerle Antalya, Manavgat, Alanya ve Serik bölgelerine kuru fasulye, Kuru Üzüm ve Elma götürüp satarken dönüste develerle susam getirmisler.

Getirdikleri susamlari akarsularda islattiktan sonra tas ekmek firinlarda kavurarak standart Tahin yapmaya çalismislar ancak ayarini tutturamayarak günümüzde ki meshur Bozkir Tahinimizin kivamini yakalamislardir.

Dedelerimizin bu üretimleri sonrasinda 1960 yilina gelindiginde firmamizi kurarak kurumsal kimligine Bozkir Kalaycioglu ismiyle kavusmustur. Firmamiz kuruldugu günden 2018 yilina kadar Kalaycioglu Tahin marka ismiyle faaliyet gösterirken Bozkir ilçe merkezine açmis oldugumuz ek imalathanemizle birlikte Bozkir Tahin Dünyasi markasiyla üretimlerimize devam ettik.

Firmamiz 2018 yilinda Türkiye geneline hitap eden ?Yilin Ahisi? ödülünü alarak Ahilik unvanini elde etmistir. Firmamiz önceden oldugu gibi ödül sonrasinda da Ahilik geleneklerini yasatarak Bozkir merkezde yer alan imalathanemizi ziyaret eden herkese (Müsterimiz olsun veya olmasin) Bozkir Tahini ve Bozkir Köpügü ikraminda bulunmaktadir. Yolunuz ilçemize düserse hem sicak Tahinle köpük helvamizin tadina bakip ve hos sohbet esliginde çay ikramimizi içebilirsiniz.

Neden Bozkir tahini?

Odun atesinde üretmis oldugumuz fara firin Bozkir Tahinimizin Beyaz tahine oranla susam daha çok kavruldugu için dolayisiyla susamlarimizin yaglarinin iyicene pisirilmesine sebep oluyor. Bu sekilde geleneksel üretimimizle Beyaz Tahine göre Bozkir tahinimizin mideye dokunmadan kolayca sindirilmesini sagliyor.

Kalaycioglu Bozkir tahini dört mevsim kahvalti sofralarina girer özelikle Ramazan aylarinda doyurucu ve tok tuttugu için sahur ve iftar sofralarinda daha çok tercih edilir.

Anlasmali Kargomuz Ile Tüm Türkiye'ye Gönderim Yapiyoruz