Ground whole psyllium seeds have a neutral flavor and are suitable for use in traditional, vegetarian, and gluten-free recipes. Psyllium provides an additional source of soluble and insoluble dietary fiber, which helps maintain normal intestinal function. Psyllium's main culinary advantage, making it a key component in low-carb and gluten-free baking, is its ability to absorb moisture and form a gel-like mass. This property allows psyllium to bind dough together, making it elastic and imparting a porous, airy texture to baked goods. Psyllium essentially replaces gluten. When exposed to water, psyllium forms a gel-like mass, which is used as an egg and gluten substitute, as a thickener, and to increase fiber content and reduce calorie content in dishes. When using in cooking, increase the amount of liquid in the recipe and let it steep for 5-7 minutes to allow the psyllium to absorb moisture. Psyllium must be taken with water, at least 250 ml. Do not consume dry! Mix 1 teaspoon of ground psyllium seeds in 250 ml of water and drink before meals. Repeat 3-4 times a day. The product is sensitive to moisture! Store at a temperature of +5°C to +25°C and a relative humidity of no more than 70% in a dry, dark place, inaccessible to children. Ingredients: 100% powder of ground whole Indian plantain seeds. Whole psyllium seeds. Without any additives, has maximum bioavailability. Suitable for vegans and raw foodists. Shelf life: 24 months. Country of origin: India. The appearance and shape of the packaging may vary.

Молотые цельные семена псиллиума имеют нейтральный вкус и подходят для использования в традиционных, вегетарианских и безглютеновых рецептах. Псиллиум - это дополнительный источник растворимых и нерастворимых пищевых волокон, способствующих поддержанию нормального функционирования кишечника. Главное кулинарное достоинство псиллиума, делающее его ключевым компонентом низкоуглеводной и безглютеновой выпечки – это его способность впитывать влагу и превращаться в гелеобразную массу. Благодаря этому свойству псиллиум отлично скрепляет тесто, делая его эластичным, и придает выпечке пористую воздушную структуру. Фактически, псиллиум заменяет собой клейковину (глютен). При контакте с водой псиллиум образует гелеобразную массу, которую использует в качестве замены яиц и клейковины, загустителя, с целью повышения содержания клетчатки и снижения калорийности в блюдах. При использовании в кулинарии необходимо увеличить количество жидкости в рецепте и дать настоятся 5 -7 минут, чтобы псиллиум впитал влагу. Псиллиум обязательно принимать с водой, не менее 250 мл. Не употреблять внутрь в сухом виде! Перемешать 1 чайную ложку молотых семян псиллиума в 250 мл воды и выпить перед едой. Повторять 3-4 раза в день. Продукт чувствителен к влаге! Хранить при t от +5 °С до +25 °С и относительной влажности не бoлее 70 % в сухом и защищенном от света месте, недоступном для детей. Состав: 100 % порошок молотых цельных семен индийского подорожника. Цельные семена псиллиума. Без каких-либо добавок, имеет максимальную биодоступность. Подходит для веганов и сыроедов. Срок годности: 24 месяца. Страна происхождения: Индия. Вид и форма упаковки может отличаться.