? FRENCH BRAND - Khla ("the tiger" in Khmer), a Franco-Cambodian family business based in Kampot, specializes in exceptional gourmet foods. With exotic flavors, PGI certifications, and Fair Trade practices, we source our products directly from local producers and package them in our own workshops. ? FRESHNESS BAG - The star anise is packaged in a 400g resealable bag that guarantees its freshness. This convenient packaging is perfect for everyday use while ensuring excellent product preservation. The bag is recyclable and made from recycled materials. ? ENHANCE YOUR RECIPES - Star anise is used in cooking to add a peppery aroma and aniseed flavor. Crushed in a mortar, ground, or grated, it can be added to your savory dishes: meats, poultry, fish, marinades, court-bouillons… It's also a must-have in fruit-based pastries: compotes, fruit salads, jams, tarts… Finally, it's one of the key ingredients for flavoring your infusions, teas, cocktails, and mulled wines. ? EXCEPTIONAL STAR ANISE - Our whole star anise pods are sourced from a small organic producer in Vietnam who adheres to our ethical charter. The star anise fruits are harvested there, then carefully sun-dried before being packaged in our workshops in Cambodia. Widely used in traditional medicine, this spice has analgesic and anti-inflammatory properties. Used as an infusion, it promotes overall well-being. ? ORGANIC STAR ANISE - Discover our star anise, an exceptional spice for your cooking and baking recipes. Also known as "Chinese Star Anise," Khla star anise is delivered whole to ensure optimal preservation of its flavor and benefits. More potent than green anise, this spice will infuse both sweet and savory dishes with a powerful aniseed aroma.
? MARQUE FRANÇAISE - Khla (« le tigre » en khmer), une entreprise familiale franco-cambodgienne basée à Kampot et spécialisée dans l'épicerie fine d'exception. Saveurs exotiques, certifications IGP et commerce équitable, nous sourçons nos produits directement auprès des producteurs locaux et les emballons dans nos ateliers. ? SACHET FRAICHEUR - Les étoiles d'anis sont conditionnées dans un sachet refermable de 400 g qui garantit leur fraicheur. Un emballage pratique pour une utilisation au quotidien tout en garantissant une excellente conservation du produit. Sachet recyclable et issu de matières recyclées. ? SUBLIMEZ VOS RECETTES - L'anis étoilé s'utilise en cuisine pour apporter une odeur poivrée et une saveur anisée. Écrasé au mortier, moulu ou râpé, il s'intègre à vos plats salés : viandes, volailles, poissons, marinades, courts-bouillons… C'est aussi un incontournable des pâtisseries à base de fruits : compotes, salades de fruits, confitures, tartes…Enfin, c'est l'un des ingrédients clés pour parfumer vos infusions, thés, cocktails et vins chauds. ? UNE BADIANE D'EXCEPTION - Nos étoiles d'anis entières sont sourcées auprès d'un petit producteur bio au Vietnam respectant notre charte éthique. Les fruits du badianier y sont récoltés, puis soigneusement séchés au soleil avant d'être emballés dans nos ateliers au Cambodge. Très utilisée en médecine traditionnelle, cette épice a des propriétés antalgiques et anti-inflammatoires. Utilisée sous forme d'infusion, elle favorise un bien-être général. ? ANIS ÉTOILÉ BIO - Découvrez notre anis étoilé, une épice d'exception pour vos recettes de cuisine et de pâtisserie. Aussi appelé « Badiane Chinoise », l'anis étoilé Khla est livré entier pour garantir la meilleure conservation de ses saveurs et bienfaits. Plus puissante que l'anis vert, cette épice parfumera vos plats sucrés comme salés d'un puissant arôme anisé.
Khla - Anis Étoilé Entier 400g - Sachet de Badiane Entière - Ingrédient Cuisine Pâtisserie - Desserts Fruits, Viandes Poissons, Vins Chauds, Thés, Infusions, Noël - Épice d'Asie 500 g (Lot de 1)
