? EXCEPTIONAL TIMUT PEPPER - Explore the fragrant flavors of Timut pepper, a rare berry native to Nepal. Cousin of the famous Sichuan pepper, Timut pepper, also known as "Timur pepper" or "grapefruit pepper", is characterized by floral notes with a subtle citrus scent which release a warm and slightly tangy spiciness that is very pleasant on the palate. CERTIFIED ORGANIC - Our Timut pepper comes from a small organic family farm located in the foothills of the Himalayas, in Nepal. Our producer has been carefully selected for his respect for Khla values: organic certification, eco-responsible production methods and taste quality of the products. This selection process, local and without intermediaries, guarantees you premium quality pepper with optimal freshness. ? ENHANCE YOUR DISHES - A must-have in Nepalese cuisine, Timut Pepper has been rediscovered by the greatest Chefs. Used whole, freshly ground or crushed in a mortar, it can also be lightly roasted for 1 to 2 minutes in a pan to intensify its aromas. Perfect for enhancing fish, seafood (scallops, langoustines, etc.), meat dishes (duck, red meats, carpaccios, etc.), marinades and other slow-cooked dishes. Versatile, it can also be used in soups, Asian dishes, and even fruity desserts! IN A FRESH BAG - The berries are packaged upon harvest in a 100 g resealable bag which guarantees their freshness. Practical packaging for everyday use while guaranteeing excellent product preservation. Recyclable bag made from recycled materials. FRENCH BRAND - Khla ("the tiger" in Khmer), a Franco-Cambodian family business based in Kampot and specialized in exceptional delicatessens. Exotic flavors, organic and fair trade certifications, we source our products directly from local producers and package them in our workshops. We are certified organic by Ecocert. INGREDIENTS Organic Timut pepperFRENCH BRAND - Khla ("tiger" in Khmer), a French-Cambodian family business based in Kampot and specializing in exceptional delicatessen. Exotic flavors, organic and fair trade certifications, we source our products directly from local producers and package them in our workshops. We are certified organic by Ecocert. IN A FRESHNESS BAG - The berries are packaged immediately after harvest in a resealable 100g bag that guarantees their freshness. Practical packaging for everyday use while ensuring excellent product preservation. Recyclable bag made from recycled materials. ? ENHANCE YOUR DISHES - A must-have in Nepalese cuisine, Timut Pepper has been rediscovered by the greatest Chefs. Used whole, freshly ground or crushed in a mortar, it can also be lightly roasted for 1 to 2 minutes in a pan to intensify its aromas. Perfect for enhancing fish, seafood (scallops, langoustines, etc.), meat dishes (duck, red meats, carpaccios, etc.), marinades and other stews. Versatile, it can also be used in soups, Asian dishes, and even fruity desserts! CERTIFIED ORGANIC - Our Timut pepper comes from a small organic family farm located in the foothills of the Himalayas, in Nepal. Our producer has been carefully selected for his respect for Khla values: organic certification, eco-responsible production methods and product taste quality. This selection process, local and without intermediaries, guarantees you a premium quality pepper and optimal freshness. ? AN EXCEPTIONAL TIMUT PEPPER - Explore the fragrant flavors of Timut pepper, a rare berry native to Nepal. A cousin of the famous Sichuan pepper, Timut pepper, also known as "Timur pepper" or "grapefruit pepper", is characterized by floral notes with a subtle citrus scent that release a warm and slightly tangy spiciness that is very pleasant on the palate. ? UN POIVRE DE TIMUT EXCEPTIONNEL - Explorez les saveurs parfumées du poivre de Timut, une baie rare originaire du Népal. Cousin du fameux poivre de Sichuan, le poivre de Timut, aussi connu en tant que « poivre de Timur » ou « poivre pamplemousse », se caractérise par des notes florales avec un subtil parfum d'agrumes qui libèrent un piquant chaud et légèrement acidulé très agréables en bouche. CERTIFIÉ BIO - Notre poivre de Timut provient d'une petite ferme familiale bio située sur les contreforts de l'Himalaya, au Népal. Notre producteur a été soigneusement sélectionné pour son respect des valeurs Khla : certification biologique, méthodes de production éco-responsables et qualité gustative des produits. Ce processus de sélection, local et sans intermédiaires, vous garantit un poivre de qualité premium et d'une fraicheur optimale. ? SUBLIMEZ VOS PLATS - Incontournable dans la cuisine népalaise, le Poivre de Timut a été redécouvert par les plus grands Chefs. Utilisé entier, fraîchement moulu ou écrasé au mortier, il peut aussi se torréfier légèrement pendant 1 à 2 minutes dans une poêle pour intensifier ses arômes. Parfait pour rehausser les poissons, les fruits de mer (Noix de Saint-Jacques, langoustines…), les plats de viande (canard, viandes rouges, carpaccios.), les marinades et autres plats mijotés. Versatile, il s'utilise aussi dans les soupes, les plats asiatiques, et même les desserts fruités ! DANS UN SACHET FRAICHEUR - Les baies sont conditionnées dès la récolte dans un sachet refermable de 100 g qui garantit leur fraicheur. Un emballage pratique pour une utilisation au quotidien tout en garantissant une excellente conservation du produit. Sachet recyclable et issu de matières recyclées. MARQUE FRANÇAISE - Khla (« le tigre » en khmer), une entreprise familiale franco-cambodgienne basée à Kampot et spécialisée dans l'épicerie fine d'exception. Saveurs exotiques, certifications bio et commerce équitable, nous sourçons nos produits directement auprès des producteurs locaux et les emballons dans nos ateliers. Nous sommes certifiés bio par Ecocert. INGRÉDIENTS Poivre de Timut bioMARQUE FRANÇAISE - Khla (« le tigre » en khmer), une entreprise familiale franco-cambodgienne basée à Kampot et spécialisée dans l'épicerie fine d'exception. Saveurs exotiques, certifications bio et commerce équitable, nous sourçons nos produits directement auprès des producteurs locaux et les emballons dans nos ateliers. Nous sommes certifiés bio par Ecocert. DANS UN SACHET FRAICHEUR - Les baies sont conditionnées dès la récolte dans un sachet refermable de 100 g qui garantit leur fraicheur. Un emballage pratique pour une utilisation au quotidien tout en garantissant une excellente conservation du produit. Sachet recyclable et issu de matières recyclées. ? SUBLIMEZ VOS PLATS - Incontournable dans la cuisine népalaise, le Poivre de Timut a été redécouvert par les plus grands Chefs. Utilisé entier, fraîchement moulu ou écrasé au mortier, il peut aussi se torréfier légèrement pendant 1 à 2 minutes dans une poêle pour intensifier ses arômes. Parfait pour rehausser les poissons, les fruits de mer (Noix de Saint-Jacques, langoustines…), les plats de viande (canard, viandes rouges, carpaccios.), les marinades et autres plats mijotés. Versatile, il s'utilise aussi dans les soupes, les plats asiatiques, et même les desserts fruités !. CERTIFIÉ BIO - Notre poivre de Timut provient d'une petite ferme familiale bio située sur les contreforts de l'Himalaya, au Népal. Notre producteur a été soigneusement sélectionné pour son respect des valeurs Khla : certification biologique, méthodes de production éco-responsables et qualité gustative des produits. Ce processus de sélection, local et sans intermédiaires, vous garantit un poivre de qualité premium et d'une fraicheur optimale. ? UN POIVRE DE TIMUT EXCEPTIONNEL - Explorez les saveurs parfumées du poivre de Timut, une baie rare originaire du Népal. Cousin du fameux poivre de Sichuan, le poivre de Timut, aussi connu en tant que « poivre de Timur » ou « poivre pamplemousse », se caractérise par des notes florales avec un subtil parfum d'agrumes qui libèrent un piquant chaud et légèrement acidulé très agréables en bouche.
