Widely cultivated in Southeast Asia since ancient times, and likely originating in Vietnam, KHLA has selected its turmeric producer from this country. Turmeric is a perennial herbaceous plant with numerous aromatic rhizomes ranging in color from light yellow to dark orange. It has large green leaves up to 50 cm long, and its flower, which forms in a spike, is sterile. It is propagated by rhizome cuttings. When the stem begins to dry, our producer can harvest the rhizomes approximately 8 months after planting. KHLA turmeric is an organically grown product. The Assyrians were already using it as a food coloring in the 6th century BC. Cultivated since antiquity in Southeast Asia for its medicinal properties, turmeric was imported to Europe in the 18th century thanks to the development of naval trade and the Chinese conquest of the Mediterranean. Initially used as a medicine, it later became an essential spice in the preparation of curries, hence its nickname "turmeric." Turmeric is one of the essential spices in curry preparation, often combined with ginger, nutmeg, cinnamon, and chili pepper, among others. Its taste is musky and pungent, and its aroma peppery. It is primarily used in cooking for its coloring and nutritional qualities. Curcumin is a powerful antioxidant and anti-inflammatory recognized since ancient times. It protects the digestive system, and Chinese medicine uses it extensively in its prescriptions, while being mindful of potential adverse combinations with other products. Combined with KHLA pepper and excellent quality olive oil, KHLA turmeric provides the perfect seasoning for your raw vegetables. A truly versatile spice for cooking, KHLA turmeric will enhance flavorful, healthy, and colorful meals. Combined with coconut milk and ginger, it can be used in everything from appetizers to desserts, including original drinks and smoothies. KHLA turmeric is the star of healthy cooking! INGREDIENTS Organic turmeric powder



Khla - Curcuma Bio en Poudre - Tube 100g - Racine de Curcuma Moulue du Vietnam - Ingrédient Cuisine Pâtisserie - Viandes, Poissons, Currys, Plats Exotiques - Épice d'Asie

DESCRIPTION DU PRODUIT DESCRIPTION DU PRODUIT Répandu dans le sud est de l'Asie depuis l'antiquité, probablement originaire du Vietnam, c'est dans ce pays que KHLA a sélectionné son producteur de curcuma. Le Curcuma est une plante vivace, une herbacée qui possède de nombreux rhizomes aromatiques avec des couleurs variant du jaune clair au orange foncé. Le curcuma possède de larges feuilles vertes allant jusqu'à 50cm de long, sa fleur qui se forme en épi est stérile. Sa reproduction s'effectue par un bouturage des rhizomes, lorsque la tige commence à sécher, notre producteur peut alors récolter les rhizomes, environ 8 mois après leur plantation. Le curcuma KHLA est un produit issu de l'agriculture biologique. Les Assyriens l'utilisaient déjà au 6ème siècle avant JC comme colorant alimentaire. Cultivé depuis l'Antiquité en Asie du Sud-Est pour ses vertus médicinales, le curcuma est importé en Europe au XVIIIème siècle grâce au développement du commerce naval et de la , d'abord comme un médicament, puis comme une épice indispensable à la préparation des curries, d'où il tire également son surnom de Le curcuma fait partie des épices essentielles à la préparation du curry, associé entre autres au gingembre, à la noix muscade, à la cannelle et au piment. Son goût est musqué et piquant, et son arôme poivré, il est essentiellement utilisé en cuisine pour ses qualités colorantes et nutritives. La curcumine est un puissant anti-oxydant et anti-inflammatoire reconnu depuis l'Antiquité. Il protège l'appareil digestif et la médecine chinoise l'utilise largement dans ses prescriptions, tout en veillant aux éventuelles associations non-recommandées avec d'autres produits. Associé au poivre KHLA et à de l'huile d'olive d'excellente qualité, le curcuma KHLA contribue à un parfait assaisonnement de vos crudités. Véritable épice universelle pour la cuisine, le curcuma KHLA agrémentera de savoureux repas healthy riches en couleur. Associé au lait de coco et au gingembre, il peut être utilisé de l'entrée au dessert, en passant par des boissons originales et autres smoothies. Le curcuma KHLA est la star de la cuisine santé ! INGRÉDIENTS curcuma en poudre bio