Khla has selected its red chili pepper from farmers in an organic cooperative in Vietnam. Ground into a powder, it releases its full flavor for spicy and flavorful cooking. Considered a "hot pepper," the Khla red chili pepper belongs to the Chili-Padi family. It is medium-sized and elongated, grows on bushy shrubs in Vietnam, and is harvested at maturity throughout the year, with peak production from November to July. Originating in South America and used for 9,000 years, chili peppers are believed to have been brought to Europe as early as 1493 by Christopher Columbus, and subsequently spread to Asia and Africa through Portuguese trading posts. Today, there are dozens of chili pepper varieties worldwide. (The chili pepper scale, just above the Espelette pepper, measures the intensity of chili peppers and ranges from "0 - neutral" to "10 - volcanic"). This chili pepper is perfectly edible and delivers the expected heat. Khla red chili powder is rich in vitamins A and C, magnesium, and iron. It should be used sparingly and with caution, as any contact with the eyes or mucous membranes can be painful. It is eaten raw in Asia for its appetite-suppressant properties. In Asia, where chili peppers are a staple in everyday cuisine, they are used to enhance the flavor of food, primarily in the preparation of sauces. In India, it is added to curries. In your cooking, chili peppers are delicious from appetizers to desserts, in soups, salads, sauces, stir-fries, and even pair wonderfully with chocolate! INGREDIENTS Organic Chili PowderKHLA - Piment en poudre - Issu de l'Agriculture Biologique (90g)DESCRIPTION DU PRODUIT DESCRIPTION DU PRODUIT Khla a sélectionné son piment rouge auprès de fermiers réunis en coopérative bio au Vietnam, réduit en poudre il libère toute sa saveur pour une cuisine épicée et goûteuse. Considéré comme un , le piment rouge Khla fait partie de la famille des Chili-Padi, il est de taille moyenne et allongée, il pousse au Vietnam sur des arbustes buissonnants et est récolté à maturité tout au long de l'année avec un pic de production de Novembre à Juillet. Originaire d'Amérique du sud et utilisé depuis 9000 ans, le piment aurait été ramené en Europe dès 1493 par Christophe Colomb pour ensuite être répandu en Asie et Afrique à travers les comptoirs portugais. Aujourd'hui il existe des dizaines de variétés de piment à travers le monde. Le piment juste au-dessus du piment d'Espelette) qui mesure l'intensité des piments et se gradue de 0-neutre à 10-volcanique . Il s'agit donc d'un piment tout à fait comestible, tout en apportant la force attendue. Le piment rouge en poudre Khla est riche en vitamines A et C, magnésium et fer. Il doit être utilisé avec parcimonie et précaution car tout contact avec les yeux ou muqueuses peut être douloureux. Il est consommé cru en Asie pour ses vertus coupe-faim. En Asie où le piment fait partie de la cuisine quotidienne, il est utilisé pour relever le goût des aliments et principalement dans la préparation des plats en sauce. En inde, il est rajouté au curry. Pour votre cuisine, le piment se plait de l'entrée au dessert, dans une soupe, une salade, un plat en sauce, poellée de légumes, il fait même merveille avec le chocolat ! INGRÉDIENTS Poudre de piment biologique
