✓ FRENCH BRAND - Khla ("tiger" in Khmer), a French-Cambodian family business based in Kampot and specializing in exceptional delicatessen. Exotic flavors, PGI certifications and fair trade, we source our products directly from local producers and package them in our workshops. ✓ IN ITS TRADITIONAL PALM CASE - The grains are packaged immediately after harvest in a 50g case which guarantees their freshness. This elegant packaging is made from palm leaves, hand-woven in the purest Khmer tradition. An original gift idea for cooking and gastronomy lovers with the finest palates. ✓ ENHANCE YOUR DISHES - This pepper can be used directly in grains, freshly ground in a pepper mill or crushed in a mortar. Ideal for seasoning your savory or sweet recipes: it is particularly recommended for your barbecues, your red meats (beef, lamb, etc.) or white meats (blanquette, rabbit, chicken, pork, etc.), your sauces, your marinades, your vegetables, your salads and even your desserts!. ✓ AN EXCEPTIONAL PEPPER - Used by the greatest Chefs, Kampot pepper is often considered one of the best in the world along with Penja pepper. Our exclusive producer has been a local farm since 1992, initiator of the Kampot pepper PGI. It cultivates in limited production an organic grand cru pepper of exceptional quality. Rich in its terroir, the PGI designation certifies that the pepper was grown in the Kampot area, hand-sorted and calibrated to control its quality.✓ MARQUE FRANÇAISE - Khla (« le tigre » en khmer), une entreprise familiale franco-cambodgienne basée à Kampot et spécialisée dans l'épicerie fine d'exception. Saveurs exotiques, certifications IGP et commerce équitable, nous sourçons nos produits directement auprès des producteurs locaux et les emballons dans nos ateliers. ✓ DANS SON ÉTUI PALME TRADITIONNEL - Les grains sont conditionnés dès la récolte dans un étui de 50 g qui garantit leur fraicheur. Cet emballage élégant est confectionné à partir de feuilles de palme, tressées à la main dans la plus pure tradition khmère. Une idée cadeau originale pour les amateurs de cuisine et de gastronomie aux palais les plus fins. ✓ SUBLIMEZ VOS PLATS - Ce poivre peut-être utilisé directement en grains, fraichement moulu dans un moulin à poivre ou concassé au mortier. Idéal pour l'assaisonnement de vos recettes salées ou sucrées : il est particulièrement recommandé pour vos barbecues, vos viandes rouges (bœuf, agneau…) ou blanches (blanquette, lapin, poulet, porc…), vos sauces, vos marinades, vos légumes, vos salades et même vos desserts !. ✓ UN POIVRE D'EXCEPTION - Utilisé par les plus grands Chefs, le poivre de Kampot est souvent considéré comme l'un des meilleurs au monde avec le poivre de Penja. Notre producteur exclusif est une ferme locale depuis 1992, initiatrice de l'IGP poivre de Kampot. Elle cultive en production limitée un poivre bio grand cru de qualité exceptionnelle. Riche de son terroir, l'appellation IGP certifie que le poivre a été cultivé sur la zone de Kampot, trié a la main et calibré pour contrôler sa qualité.