Khla selected her red pepper from farmers gathered in an organic cooperative in Vietnam, reduced to powder it releases all its flavor for spicy and tasty cuisine. Considered a , the Khla red pepper is part of the Chili-Padi family, it is medium-sized and elongated, it grows in Vietnam on bushy shrubs and is harvested when ripe throughout the year with peak production from November to July. Originally from South America and used for 9000 years, chili pepper was brought back to Europe in 1493 by Christopher Columbus and then spread to Asia and Africa through the Portuguese trading posts. Today there are dozens of varieties of chili peppers around the world. The pepper just above the Espelette pepper) which measures the intensity of the peppers and is graduated from to . It is therefore a completely edible pepper, while providing the expected strength. Khla red chili powder is rich in vitamins A and C, magnesium and iron. It should be used sparingly and carefully because any contact with the eyes or mucous membranes can be painful. It is consumed raw in Asia for its appetite suppressant properties. In Asia where chili is part of daily cooking, it is used to enhance the taste of foods and mainly in the preparation of dishes with sauces. In India, it is added to curry. For your cooking, chili pepper is suitable from starter to dessert, in a soup, a salad, a dish with sauce, fried vegetables, it even works wonders with chocolate! INGREDIENTS organic chili powderFRENCH BRAND - Khla ("tiger" in Khmer), a French-Cambodian family business based in Kampot and specializing in exceptional delicatessen products. Exotic flavors, PGI certifications and fair trade, we source our products directly from local producers and package them in our workshops. FRESHNESS BAG - Our ground chili pepper is packaged in a resealable 250g bag that guarantees its freshness. Practical packaging for everyday use while ensuring excellent product preservation. Recyclable bag made from recycled materials. ENHANCE YOUR RECIPES - Red chili pepper can be used in all your cooking. In the right doses, it adds a warm flavor without being too spicy. It is used to spice up dishes in sauce, but also from starter to dessert: in salads, soups, stir-fried vegetables, paellas, curries, pasta, tacos, infusions, teas and even in certain desserts, because it goes perfectly with chocolate!. AN EXCEPTIONAL CHILI PEPPER - Our red chili powder is sourced from small organic producers in Vietnam who respect our ethical charter. The medium-sized chilies are harvested there when ripe and then carefully crushed before being packaged in our workshops in Cambodia. Used for 9,000 years in South America, this spice is rich in vitamins A and C, as well as magnesium and iron. . ORGANIC CHILI PEPPER POWDER - Discover red chili powder, an exceptional spice to spice up your cooking and baking recipes. With an intensity of 5 on the Scoville scale (0 mild, 10 volcanic), the Khla red chili pepper is just above the Espelette chili pepper. It is the perfect compromise to bring a unique warmth to your dishes, while remaining appreciated by the greatest number. Khla a sélectionné son piment rouge auprès de fermiers réunis en coopérative bio au Vietnam, réduit en poudre il libère toute sa saveur pour une cuisine épicée et goûteuse. Considéré comme un , le piment rouge Khla fait partie de la famille des Chili-Padi, il est de taille moyenne et allongée, il pousse au Vietnam sur des arbustes buissonnants et est récolté à maturité tout au long de l'année avec un pic de production de Novembre à Juillet. Originaire d'Amérique du sud et utilisé depuis 9000 ans, le piment aurait été ramené en Europe dès 1493 par Christophe Colomb pour ensuite être répandu en Asie et Afrique à travers les comptoirs portugais. Aujourd'hui il existe des dizaines de variétés de piment à travers le monde. Le piment juste au-dessus du piment d'Espelette) qui mesure l'intensité des piments et se gradue de à . Il s'agit donc d'un piment tout à fait comestible, tout en apportant la force attendue. Le piment rouge en poudre Khla est riche en vitamines A et C, magnésium et fer. Il doit être utilisé avec parcimonie et précaution car tout contact avec les yeux ou muqueuses peut être douloureux. Il est consommé cru en Asie pour ses vertus coupe-faim. En Asie où le piment fait partie de la cuisine quotidienne, il est utilisé pour relever le goût des aliments et principalement dans la préparation des plats en sauce. En inde, il est rajouté au curry. Pour votre cuisine, le piment se plait de l'entrée au dessert, dans une soupe, une salade, un plat en sauce, poêlée de légumes, il fait même merveille avec le chocolat ! INGRÉDIENTS piment en poudre bioMARQUE FRANÇAISE - Khla (« le tigre » en khmer), une entreprise familiale franco-cambodgienne basée à Kampot et spécialisée dans l'épicerie fine d'exception. Saveurs exotiques, certifications IGP et commerce équitable, nous sourçons nos produits directement auprès des producteurs locaux et les emballons dans nos ateliers. SACHET FRAICHEUR - Notre piment moulu est conditionné dans un sachet refermable de 250 g qui garantit sa fraicheur. Un emballage pratique pour une utilisation au quotidien tout en garantissant une excellente conservation du produit. Sachet recyclable et issu de matières recyclées. SUBLIMEZ VOS RECETTES - Le piment rouge s'utilise dans tous vos plats en cuisine. Bien dosé, il apporte une saveur chaude et sans trop piquer. Il s'utilise pour relever les plats en sauce, mais aussi de l'entrée au dessert : dans les salades, soupes, poêlées de légumes, paellas, currys, pâtes, tacos, infusions, thés et même dans certains desserts, car il se marie parfaitement au chocolat !. UN PIMENT D'EXCEPTION - Notre poudre de piment rouge est sourcée auprès de petits producteurs bio au Vietnam respectant notre charte éthique. Les piments de taille moyenne y sont récoltés à maturité puis soigneusement broyés avant d'être emballés dans nos ateliers au Cambodge. Utilisée depuis 9000 ans en Amérique du Sud, cette épice est riche en vitamines A et C, ainsi qu'en magnésium et fer. . PIMENT POUDRE BIO - Découvrez le piment rouge en poudre, une épice d'exception pour relever vos recettes de cuisine et de pâtisserie. D'une intensité de 5 sur l'échelle de Scoville (0 doux, 10 volcanique), le piment rouge Khla se situe juste au-dessus du piment d'Espelette. Il est le parfait compromis pour apporter une chaleur singulière à vos plats, tout en restant apprécié du plus grand nombre.
