| Diameter (mm) | 38 mm |
| Type of artificial sausage casing | Collagen (protein) |
| Country of origin | Slovakia |
| Package contents | Collagen casing 2 meters - 1 pc |
| Item length | 200 cm |
| Product weight without packaging (g) | 25 g |
| Product weight with packaging (g) | 30 g |
| Length | 5 cm |
| Package height | 1 cm |
| Package width | 10 cm |
Smoke- and vapor-permeable collagen sausage casing for RAW-SMOKED sausages.
Allows you to make sausages such as Moscow, Braunschweig, salami, and cervelat in your kitchen.
Collagen sausage casing is easy to use and convenient to use.
The main advantage and difference is a finer structure and high adhesion (connection) to the minced meat, which prevents the minced meat from "sticking" from the casing and forming voids during drying and loss of sausage mass.
INTENDED AND RECOMMENDED FOR RAW-SMOKED AND RAW-CURED SAUSAGES!!!
KOLBASTERCOM Оболочка для колбасы коллагеновая 38мм
| Диаметр (мм) | 38 мм |
| Вид искусственной оболочки для колбас | Коллагеновая(белковая) |
| Страна производства | Словакия |
| Комплектация | Оболочка коллагеновая2 метра - 1 шт |
| Длина предмета | 200 см |
| Вес товара без упаковки (г) | 25 г |
| Вес товара с упаковкой (г) | 30 г |
| Длина упаковки | 5 см |
| Высота упаковки | 1 см |
| Ширина упаковки | 10 см |
Оболочка колбасная коллагеновая дымо и паропроницаемая для СЫРОКОПЧЕНЫХ колбас.
Позволяет на Вашей кухне сделать такие колбасы как: Московская, Брауншвейская, салями и сервелаты. Коллагеновая оболочка для колбасы проста в использовании и удобна в применении.
Главное преимущество и отличие - более тонкая структура, высокая адгезия (соединение) с фаршем, что при вялении и потери массы колбасного батона не позволяет фаршу "отлипать" от оболочки и образовывать пустоты.ПРЕДНАЗНАЧЕНА И РЕКОМЕНДУЕТСЯ ДЛЯ СЫРОКОПЧЕНЫХ И СЫРОВЯЛЕННЫХ КОЛБАС!!!