| Ingredients | Barley malt; rye malt; corn flour; water |
| Shelf life | 6 months |
| Country of origin | Russia |
| Taste | rye; baked goods; Cookies |
| Energy value calories (per 100 g) | 296 kcal |
| Nutritional value proteins | 2.2 g/100g |
| Nutritional value carbohydrates | 71.3 g/100g |
| Maximum storage temperature | 25 °C |
| Minimum storage temperature | -5 °C |
| Product features | non-GMO |
| Package contents | 1 l bottle |
| Product weight with packaging (g) | 1388 g |
| Package length | 11 cm |
| Package height | 26 cm |
| Package width | 7 cm |
Maltose molasses is a natural food product with high nutritional value. It is used in baking, especially for rye and rye-wheat breads. It is ideal for making dark varieties of gingerbread, chocolate, gingerbread, oatmeal, and other cookies. It imparts a dark color, a pleasant rye aroma, an elastic crumb, and a golden brown crust. It also prolongs product freshness. Dosage: 3-10% of flour weight.
Koлoбoк Патока мальтозная ржаная для выпечки хлеба PREMIUM, 1,3 кг
| Состав | солод ячменный; солод ржаной; мука кукурузная; вода |
| Страна производства | Россия |
| Вкус | ржаной; выпечка; печенье |
| Энергетическая ценность калории (на 100 гр.) | 296 ккал |
| Пищевая ценность белки | 2.2 г/100г |
| Пищевая ценность углеводы | 71.3 г/100г |
| Максимальная температура хранения | 25 °C |
| Минимальная температура хранения | -5 °C |
| Особенности продукта | без ГМО |
| Комплектация | бутылка 1 л |
| Вес товара с упаковкой (г) | 1388 г |
| Длина упаковки | 11 см |
| Высота упаковки | 26 см |
| Ширина упаковки | 7 см |
Патока мальтозная является натуральным пищевым продуктом, имеет высокую питательную ценность. Патока мальтозная используется в хлебопечении, особенно для ржаных и ржано-пшеничных хлебов. Прекрасно подходит для изготовления темных сортов пряников шоколадных, имбирных, коврижек, овсянного и других видов печенья. Придает изделиям темный цвет, приятный ржаной аромат, эластичность мякиша, румянную корочку. Продлевает свежесть продукта. Дозировка 3-10% от веса муки.