| Composition | barley malt; barley; water |
| Shelf life | 8 months |
| Nutritional value carbohydrates | 78 g/100 g |
| Energy value calories (per 100 g) | 295 kcal |
| Maximum storage temperature | +25 ° C |
| Minimum storage temperature | -10 ° C |
| Product features | non-GMO; no dyes; no preservatives |
| Country of origin | Russia |
| Included | KolSold Whiskey with rye malt concentrate 5 kg - 1 pc; Alcotec Whiskey Turbo Yeast 73 g - 1 pc; Whiskey infusion kit Ded Altai 40 g - 1 pc. |
| Weight of product without packaging (g) | 5200 g |
| Weight of product with packaging (g) | 5200 g |
| Packaging length | 25 cm |
| Packaging height | 15 cm |
| Packaging width | 25 cm |
Irish whiskey is one of the oldest spirits in Europe. Compared to Scotch whiskey, its flavor is less harsh with a more pronounced malt aroma. It is a thick, opaque liquid. It has a high dry matter density of 77%, allowing for maximum fermentation results and, ultimately, distillate yield.
The concentrate eliminates the complex and time-consuming process of wort preparation; after reconstituting the concentrate with water, it is indistinguishable from freshly mashed whiskey. You will obtain a noble drink without any loss of quality.
To prepare the mash, dissolve it in 2 liters of hot water to ensure better mixing of the ingredients with the water. Then add dextrose or sugar if desired (this affects the taste of the final product, and not for the better). Add 16-18 liters of cold water to the resulting solution and add whiskey yeast.
Mix thoroughly and seal tightly with a lid with a water seal. We wait for fermentation to complete and distill, separating the heads and tails. Depending on your home equipment, a second distillation may be necessary. Next, dilute the moonshine to 40-45 degrees, add oak chips, or infuse it in oak barrels. After whiskey, pour into containers and let it rest for at least two weeks.
The kit includes a 73g pack of Alcotec Whisky Turbo whiskey yeast; this is excellent English yeast that will help extract the maximum from the concentrate for making whiskey. You will also receive a 40g whiskey-flavored infusion kit "Ded Altai," containing a caramel blend, dextrose, and medium-roasted oak chips.
KolSold Набор для приготовления "Ирландский виски"
| Состав | солод ячменный; ячмень; вода |
| Пищевая ценность углеводы | 78 г/100г |
| Энергетическая ценность калории (на 100 гр.) | 295 ккал |
| Максимальная температура хранения | +25 °C |
| Минимальная температура хранения | -10 °C |
| Особенности продукта | без ГМО; без красителей; без консервантов |
| Страна производства | Россия |
| Комплектация | Солодовый концентрат KolSold Виски с рожью 5 кг- 1 шт; Дрожжи Alcotec Whisky Turbo Yeast 73 гр - 1 шт; Набор для настаивания "Виски" Дед Алтай 40 гр - 1 шт |
| Вес товара без упаковки (г) | 5200 г |
| Вес товара с упаковкой (г) | 5200 г |
| Длина упаковки | 25 см |
| Высота упаковки | 15 см |
| Ширина упаковки | 25 см |
Ирландский виски– это один из старейших крепких напитков Европы. В сравнении с шотландским виски его вкус не такой резкий с более выраженным солодовым ароматом. Густая непрозрачная жидкость. Обладает повышенной плотностью по Сухим веществам 77% , что позволяет получить максимальный результат по сбраживанию и в итоге на выходе по количеству дистиллята. Концентрат избавит вас от сложной и затратной по времени процедуры приготовления сусла, после восстановления концентрата водой нет ни какой разницы с свеже-затертым. Вы получите благородный напиток без потери качества.
Для приготовления браги нужно растворить в 2 литрах горячей воды, таким образом добьемся лучшего перемешивания веществ с водой, далее добавить декстрозу или сахар при желании (это влияет на вкус конечного продукта, при чем не в лучшую сторону). В получившийся раствор доливаем 16-18 литров холодной воды и вносим вискарные дрожжи, далее тщательно перемешиваем и плотно закрываем крышкой с гидрозатвором. Ждем окончания брожения и пергоняем отбирая головы и хвосты. В зависимости от домашнего оборудования, может потребоваться повторная перегонка. Далее самогон разводим до 40-45 градусов, добавляем дубовую щепу или настаиваем в дубовых бочках. После виски разливаем по емкостям и даем отдохнуть не менее 2-х недель.
В составе комплекта идет пачка вискарных дрожжей Alcotec Whisky Turbo 73 гр, это великолепные английские дрожжи, которые помогут выжать из концентрата для приготовления виски свой максимум. Так же Вы получите набор для настаивания производителя "Дед Алтай", со вкусом виски 40 грамм, в его составе карамельный купаж, декстроза и щепа дубовая среднего обжига.
