The artichoke is not only known as an antipasto but also as a medicinal plant. Do not use boiling water to brew artichoke verbena tea. After 5 minutes, the tea will have infused and released all the bitter compounds present in the artichoke verbena. Even in ancient Egypt, the healing power of artichokes was valued. The giant flowers grow on a plant that can reach a height of 1.5 meters. Originally, the artichoke is native to the Mediterranean and thrives in a mild climate. In addition to its use in Mediterranean cuisine, verbena tea and powdered artichoke leaves have been used. While the flowers are primarily used for consumption, artichoke tea is made from the leaves, which contain numerous bitter substances. In addition to up to 0.5 flavonoids, artichoke leaves contain up to 4 bitter substances, which are fully preserved during the production of artichoke powder. One of these bitter substances is cynaropicrin. Artichokes are served in Mediterranean cuisine.



Krauterino24 - Feuilles d'artique moulues - Artischockenkraut, quantité : 250 g

DESCRIPTION DU PRODUIT L'artichaut n'est pas seulement connu comme antipasti, mais aussi comme plante médicinale. Ne pas utiliser d'eau bouillante pour infuser un thé aux verveines de l'artichaut. Après 5 minutes, le thé est infusé et a libéré tous les amers présents dans la verveine de l'artichaut. Déjà en Égypte ancienne, le pouvoir de guérison des artichauts était apprécié. Les fleurs géantes poussent sur une plante pouvant atteindre une hauteur de 1,5 m. À l'origine, l'artichaut est originaire de la Méditerranée et apprécie un climat doux. En plus d'être utilisé dans la cuisine méditerranéenne, le thé aux verveines et la poudre des feuilles d'artichaut ont été utilisés. Tandis que les fleurs sont principalement utilisées pour la consommation, le thé d'artichaut est composé de ces feuilles contenant de nombreuses substances amères. Outre jusqu'à 0,5 de flavonoïdes, les feuilles d'artichaut contiennent jusqu'à 4 de substances amères qui sont entièrement conservées lors de la fabrication de poudre d'artichaux. L'une de ces substances amères est la cynaropicrine. L'artichaut est servi dans la cuisine méditerranéenne.