Ground nutmeg. Ground nutmeg has a spicy and aromatic flavor, making it particularly well-suited for seasoning vegetables such as kale or potatoes. Nutmeg also imparts a typically fresh and invigorating aroma. However, nutmeg powder should always be added at the end of cooking as it is not heat-resistant. Origin: Nutmeg originates from the Moluccas, a group of islands in the Pacific Ocean. The nutmeg tree grows there! Since the spice islands, such as the Moluccas, were discovered by sea in the 16th century, nutmeg spices have also been available in Europe and have enjoyed great popularity ever since. In the open air, a nutmeg tree can reach up to 15 meters in height. In cultivation, the trees are deliberately kept to a height of 6 meters, as this greatly facilitates harvesting. Today, nutmeg trees are cultivated in other areas, preferably with a tropical climate. For example, they are grown in Asia, South America, and Africa. Different qualities. Nutmegs are classified according to their aroma. The spicier the nutmeg, the higher its quality. The intensity of the aroma depends largely on the amount of essential oils. The more oils, the spicier the flavor. The most prized nuts come from western India. Nutmeg is generally sold in powdered form. Use: Food.



Krauterino24 - Noix de muscade moulue, quantité : 1000 g

DESCRIPTION DU PRODUIT noix de muscade moulues. Les noix de muscade moulues ont un arôme épicé et aromatique, qui convient particulièrement bien pour l'assaisonnement des légumes, comme le choux de rose ou les pommes de terre. La noix de muscade donne également un arôme typiquement frais et foudroyant. Cependant, la poudre de noix de muscade doit toujours être ajoutée à la fin de la cuisson car elle n'est pas résistante à la chaleur. Origine : La noix de muscade provient des Moluques, un groupe d'îles de l'océan Pacifique. L'arbre de muscade y pousse ! Depuis que les îles d'épices ont été découvertes au XVIe siècle par la navigation maritime, comme les Moluques, les épices de noix de muscade existent également en Europe et jouissent d'une grande popularité depuis lors. En plein air, un noyer de muscade peut atteindre jusqu'à 15 mètres de hauteur. Sous forme cultivée, les arbres sont délibérément maintenus à une hauteur de 6 mètres, car cela facilite considérablement la récolte. Aujourd'hui, les arbres de muscade sont cultivés dans d'autres zones où le climat est de préférence tropical. Par exemple, il existe des cultures en Asie, en Amérique du Sud et en Afrique. Différentes qualités. Les noix de muscade sont classées différemment selon leur arôme. Plus les noix sont épicées, plus leur qualité est meilleure. L'intensité de l'arôme dépend en grande partie de la quantité d'huiles essentielles. Plus il y a d'huiles, plus le goût est épicé. Les noix les plus précieuses viennent de l'Inde de l'Ouest. Généralement, le muscade est vendu sous forme de poudre. Utilisation : alimentaire.