Vanilla is one of the most important spices in modern cuisine. Among gourmets, the orchid plant is considered the queen of spices. While its use in cakes and desserts is rare, there are also incregly more recipes that rely on vanilla powder. Vanilla pods are the encapsulated fruits of the vanilla plant. After a difficult cultivation process, the pods are ready for harvest after nine months. The fruits must release some of their moisture. After fermentation, they are sold as brown chips or ground into vanilla powder. Bourbon vanilla, cultivated primarily in Madagascar, is undisputed number one. In addition to vanilla seeds, the pods are ground, and the resulting vanilla powder contains a high concentration of aroma. Vanilla is widely used in classic vanilla sauce, puddings, creams, and cakes it enhances cocoa and chocolate and is used to season dark roast gravy. Olive oil and vanilla vinaigrettes are also exquisite. The fun of experimentation knows no bounds.



Krauterino24 - Poudre de vanille moulue vanille, quantité : 250 g

DESCRIPTION DU PRODUIT La vanille est l'une des épices les plus importantes de la cuisine moderne. Parmi les gourmets, la plante d'orchidée est considérée comme la reine des épices. À peine imaginer dans les gâteaux et les desserts, il y a aussi de plus en plus de recettes de cuisine défectueuses qui sont affinées avec de la poudre de vanille. Les gousses de vanille sont les fruits capsulés de la vanille. Après un processus de culture difficile, les tèbres arrivent à la récolte après 9 mois. Les fruits doivent transpirer une partie de leur humidité. Après la fermentation, ils entrent dans le commerce comme des copeaux marron ou sont moulus en poudre de vanille. La vanille bourbonne cultivée principalement à Madagascar, est incontestée sur la place 1. En plus des grains de graines de vanille, le mark de l'Écosse, les pochettes de capsules sont moulues, la poudre de vanille contient beaucoup d'arômes. La vanille est largement utilisée dans la sauce vanille classique, les puddings, les crèmes et les gâteaux, elle affine le cacao et le chocolat et est utilisée pour assaisonner la sauce rôti foncée. Les vinaigrettes à l'huile d'olive et à la vanille sont également raffinées. Le plaisir d'expérimentation n'a pas de limites.