Blackcurrant is a shrub in the pear family. In France, it is known simply as "cassis." It thrives in nutrient-rich soils and has been cultivated in gardens since the 16th century. In spring, the shrub bears clusters of berries that ripen in July and August. These berries are small, potent, and very healthy. Among other things, they contain minerals, citric acid, pectin, and three times more vitamin C than lemons. Blackcurrant juice helps fight throat inflammation because it is antibacterial and anti-inflammatory. The high potassium content can also have a beneficial effect on high blood pressure and help eliminate excess water from the body. Freshly brewed tea made from crushed blackcurrant leaves can help relieve kidney stones, rheumatism, or rice. But blackcurrant is not only recommended as a first aid for certain health problems. Blackcurrants can be used in a variety of delicious foods and drinks. Jam made from blackcurrants, either on its own or mixed with berries or apples, is quick to prepare and tastes excellent. The berries are also a good addition to wild foods. Blackcurrant seeds are also particularly prized. Commercially, blackcurrants are available as jams, nectars, lemonade, and syrup.



Krauterino24 - Fraises de groseille noires complètes, quantité : 100 g

DESCRIPTION DU PRODUIT La cassis noir est un arbuste de la famille des pépites. De la France, elle nous est connue sous le nom de « cassis ». Elle pousse sur les sols riches en nutriments et est cultivée dans nos jardins à partir du XVIe siècle. Au printemps, l'arbuste porte des grappes de raisins qui se développent en juillet à août. Ces baies sont de petits groupes de force et sont très saines. Elles contiennent entre autres des minéraux, de l'acide citrique, de la pectine et trois fois plus de vitamine C que les citrons. Le jus de cassis aide à lutter contre les inflammations de la gorge car il est antibactérien et anti-inflammatoire. Le potassium également riche peut avoir un effet bénéfique en cas de pression artérielle élevée et infiltrer l'excès d'eau du corps. Le thé fraîchement préparé à partir de feuilles broyées des cassis noir aide à soulager les calculs rénaux, les rhumatismes ou le riz. Mais le cassis n'est pas seulement recommandé comme premier aide pour certains problèmes de santé. Les baies peuvent être réalisées dans la cuisine avec des aliments et des boissons savoureuses. La confiture à base de fruits de cassis noirs, solo ou mélangée à des baies barbelées ou des pommes, est rapidement préparée et a un goût excellent. Les baies conviennent également comme ajout à des aliments sauvages. Le grain de cassis est également particulièrement apprécié. Dans le commerce, on obtient des confitures, des nectares, de la limonade et du sirop à base de cassis.