| Composition | dry egg white |
| Taste | egg |
| Energy value calories (per 100 g) | 340 kcal |
| Nutritional value proteins | 85 g/100 g |
| Type of protein | egg |
| Purpose of sports nutrition | muscle mass gain; Egg protein |
| Country of origin | Russia |
| Shelf life | 24 months |
| Package contents | for muscle mass gain |
| Product weight without packaging (g) | 1000 g |
| Product weight with packaging (g) | 1100 g |
Egg whites are separated from the yolk, then filtered and heat-treated.
The result is a tasteless, cream-colored powder with a distinct egg odor.
It is extremely beneficial due to its unique set of amino acids, which are almost 100% absorbed by the human body.
For example, protein from meat is absorbed by less than 80%, while that from dairy products is 85%.
Dried egg whites are especially popular with confectioners, as they have superior physical properties compared to fresh egg whites: they whip better, produce a firmer foam, and retain sugar better.
All of this is crucial when making meringues, marshmallows, soufflés, and other airy desserts.
Albumin is also used in the making of macarons—it partially or completely replaces fresh egg whites.
To give baked goods (muffins, biscuits, pies) a delicate texture and enrich them with protein, it is recommended to use confectionery albumin.
It acts as a natural leavening agent, resulting in light and airy dough.
Whey protein powder is popular among athletes due to its high protein concentration.
Egg white plays a key role in muscle growth, so increasing its consumption is especially important for those who actively exercise.
Due to its amino acid composition, egg protein is considered one of the most effective protein sources for muscle growth.
Bodybuilders use it to gain weight, which increases their competitiveness.
In addition, research shows that regular consumption of egg whites helps reduce the risk of overtraining, allowing athletes to maintain high-intensity training.
Team Krupowiczok is getting ready for the summer season with an egg white protein shake:
Ingredients:
• 1 scoop of dry egg white;
• 1 cup of almond or skim milk;
• 1/2 banana;
• 1 teaspoon of honey (optional).
Instructions:
Add ingredients to a blender and mix until smooth.
Pour into a glass.
For flavor, add berries, cocoa powder, or peanut butter.
Like any other sports supplement, egg whites may cause allergic reactions in certain individuals.
people.
Athletes are recommended to drink a protein shake in the morning, after training, and in the evening before bed.
The daily dosage is no more than 4 teaspoons of egg white.
Dilute 5 grams of protein in 35 grams of water; the resulting mixture replaces one egg in any recipe.
500 grams of dry egg white replaces 155–158 fresh egg whites.
GOST R 55285–2012
You can purchase all our products by requesting KRUPOVICHOK or GROCERY wholesale.
The price of the products includes VAT.
Альбумин 1 кг
| Состав | сухой яичный белок |
| Вкус | яйцо |
| Энергетическая ценность калории (на 100 гр.) | 340 ккал |
| Пищевая ценность белки | 85 г/100г |
| Тип протеина | яичный |
| Назначение спортивного питания | набор мышечной массы; яичный протеин |
| Страна производства | Россия |
| Комплектация | для набора мышечной массы |
| Вес товара без упаковки (г) | 1000 г |
| Вес товара с упаковкой (г) | 1100 г |
Яичный белок отделяется от желтка, после чего подвергается фильтрации и термической обработке. Получается безвкусный порошок кремового цвета с достаточно выраженным запахом яиц. Чрезвычайно полезен благодаря уникальному набору аминокислот, которые усваиваются человеческим организмом почти на 100%. К примеру, белок из мяса усваивается менее чем на 80%, из молочных продуктов - на 85%.
Особо востребован сухой яичный белок у кондитеров, так как он отличается лучшими физическими характеристиками по сравнению со свежим белком - качественнее взбивается, пена получается более крепкая и лучше удерживает сахар. Все это крайне важно при изготовлении безе, зефира, суфле и прочих воздушных масс. Также альбумин используется в процессе приготовления пирожных макаронс - им частично или полностью заменяют свежий белок.
Для придания выпечке (кексам, бисквитам, пирогам) нежной текстуры и обогащения белком рекомендуется использовать альбумин кондитерский. Действует как натуральный разрыхлитель, благодаря чему тесто получается воздушным и легким.
Сухой протеин популярен среди спортсменов благодаря высокой концентрации белка. Яичный белок играет ключевую роль в росте мышц, поэтому его увеличенное потребление особенно важно для людей, активно занимающихся физическими упражнениями.
Яичный протеин, благодаря своему аминокислотному составу, считается одним из наиболее эффективных источников белка для наращивания мышечной массы. Бодибилдеры используют для набора массы, что повышает их конкурентоспособность. Кроме того, исследования показывают, что регулярное употребление яичного белка способствует снижению риска перетренированности, позволяя атлетам поддерживать высокую интенсивность тренировок.
Команда Круповичок готовиться к летнему сезону с протеиновым коктейлем из яичного белка:
Ингредиенты:
• 1 мерная ложка сухого яичного белка;
• 1 стакан миндального или обезжиренного молока;
• 1/2 банана;
• 1 чайная ложка мёда (по желанию).
Инструкция:
Добавить ингредиенты в блендер и смешать до получения однородной массы.
Налить в стакан.
Для придания аромата добавьте ягоды, какао-порошок или арахисовое масло.
Как и любая другая спортивная добавка, яичный белок может вызвать появление аллергических реакций у определённых людей.
Спортсменам рекомендуется выпивать протеиновый коктейль с утра, после тренировки и вечером перед сном. Дозировка суточная составляет не более 4 чайных ложек яичного белка.
5 грамм белка развести на 35 грамм воды, полученной смесью заменить одно яйцо для любого рецепта.
500 гр сухого яичного белка заменяет 155 – 158 белков свежих яиц.
ГОСТ Р 55285 – 2012
Все наши товары вы можете приобрести по запросу КРУПОВИЧОК или БАКАЛЕЯ оптом.
В стоимость товаров включен ндс.
