Japanese green tea Kunitaro Sencha in nylon pyramids, 50 bags of 2g.

Sencha is a type of green tea produced in Japan. In Japan, this tea variety is very popular and widespread.

Sencha differs from other types of green tea in both the climate and the processing method.

Tea leaves are usually roasted, while sencha is steamed. After this, it is twisted into thin strips.

Sencha resembles needles in appearance, and the Japanese nickname this tea "spider legs."

Harvesting begins in April, and the first harvest is considered the highest quality and is in greatest demand. It has a more delicate taste, a gentle aroma, and contains more beneficial microelements and vitamins than subsequent harvests.

Later harvests also have a tart taste and can be slightly bitter. Before Sencha appeared in Japan, matcha and bancha were popular.

Matcha was very expensive and available only to a select few, while bancha was widely available among all segments of the population and was not of the highest quality.

Beneficial Properties

Sencha is a remarkable antioxidant; it helps us stay young and healthy for as long as possible.

Antioxidants protect our body from cardiovascular disease and cancer. Sencha is rich in vitamins A, B, C, D, E, iodine, and amino acids.

This tea has a tonic effect, gives strength, and relieves fatigue. Sencha contains less caffeine and tannin than Chinese green teas, making it considered dietary and gentler on the body.

DIY: Place tea bags in a cup or teapot at a rate of 1 bag per 150 ml, 2-3 bags per 500 ml. Pour boiling water over the tea and let it steep in hot water for about 30-60 seconds, in cold water for about 3 minutes

Японский зеленый чай Kunitaro Сенча в нейлоновых пирамидках, 50 пакетиков по 2г.

Сенча – это сорт зеленого чая, который производят в Японии. В Японии этот сорт чая имеет большую популярность и широкое распространение.

Отличие сенчи от других сортов зеленого чая заключается, как в климатических условиях, так и способом его обработки. В основном чайные листья поддают прожарке, в то время, как сенчу пропаривают. После этого она проходит процесс скручивания в тонкие полоски. Внешне сенча напоминает иголки, а японцы прозвали этот чай «паучье лапки».

Сбор урожая начинается с апреля, и первый урожай считается самым качественным и имеет наибольший спрос. У него более деликатный вкус, нежный аромат и в нем больше полезных микроэлементов и витаминов, нежели в последующих урожаях. Также более поздний урожай имеет терпкий вкус и может немного горчить. До появления в Японии сорта сенча, популярность пользовались такие сорта, как матча и банча. Матча относился к очень дорогим сортам и был доступен только в узких кругах. А банча имел широкое распространение среди всех слоев населения и был не самого высокого качества.

Полезные свойства

Сенча – замечательный антиоксидант, он помогает нам, как можно дольше оставаться молодыми и здоровыми. Антиоксиданты защищают наш организм от сердечнососудистых заболеваний и рака. Сенча богата витаминами А,В,С,D,Е, йодом и аминокислотами. Такой чай тонизирует, придает сил, снимает усталость. В состав сенчи входит меньше кофеина и танина, чем в китайские сорта зеленых чаев, благодаря этому он считается диетическим и имеет более мягкое действие на организм.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: положите в чашку или заварочный чайник пакетики чая из расчета 1 пакетик на на 150 мл, 2-3 пакетика на 500 мл. Залейте кипятком и дайте чаю настояться в горячей воде около 30-60 секунд, в холодной воде около 3 минут