Mélange Top Selection

Nouveau mélange, qualité suprême

Crémeux au goût intense et tampon marqué, caractérisé par le délicat parfum de bois précieux. Un expresso régulier d'art, riche et crémeux comme celui du bar. Pour ceux qui préfèrent une tasse au goût plein et lourd.

Mélange Corsé

Découvrez pourquoi tout le monde le préfère

Le mélange Corposo est idéal pour ceux qui aiment les parfums intenses, pour ceux qui apprécient un café au goût plein et rond.

Le mélange Corposo provient de la transformation des meilleurs cafés Robusta, obtenus à partir de grains de café qui donnent à la boisson un goût amer et des sensations particulièrement fortes et pleines au palais.

Mélange spécial

Spécial, dans tous les sens

La nuance de ce goût exprime une note douce et fleurie qui se combine avec des senteurs de pain grillé, de caramel et de chocolat. Pour ceux qui préfèrent une tasse de café au goût doux et velouté.

Mélange décaféiné

Dormez tranquillement !

Notre méthode naturelle de décaféinisation utilise des charbons actifs pour retenir la caféine et n'affecte pas les propriétés organoleptiques du grain. Le processus de décaféinisation consiste à retirer la caféine directement du café vert, sans l'utilisation d'additifs chimiques.

L'eau se fait transiter à plusieurs reprises sur un lit de charbon actif spécial, doté d'une bonne sélectivité à l'égard de la caféine. Puis il revient dans l'extracteur, enrichi des substances hydrosolubles prélevées du café mais privée de la caféine. À la fin de cette phase, la solution aqueuse résiduelle (sans caféine) est réincorporée au café afin que les arômes précédemment extraits puissent pénétrer à nouveau dans le grain.

À peine grillé, aromatique et raffinée avec un taux de caféine non supérieur à 0,1 .

Il conserve toutes ses caractéristiques et sa qualité même s'il est décaféiné, caractérisé par un corps et une rondeur uniques. La torréfaction est réalisée avec la flamme naturelle du bois et à feu lent pour une cuisson complète et uniforme du grain.

Mélange super goût

Super, en tout

L'expresso de l'ancienne tradition italienne.

De l'Arabica brésilienne, d'Asie et d'Amérique centrale, un expresso au goût intense et harmonieux, qui aime se présenter légèrement caramélisé et avec des notes de chocolat.