Cumin, from its Latin cuminum cyminum, is a plant of the Apiaceae family like parsley. Cumin seeds are picked almost at maturity, dried on the vine and then beaten to separate them from the branches before being sorted by hand. Cumin probably originates from the Mediterranean b in the Nile Valley or in Asia Minor. Its first uses date back more than 5000 years in Egypt where it was used for its medicinal properties. Subsequently, it was used as currency: the Hebrews used it as a means of tithing in churches. It was only during Ancient Rome that it began to be incorporated into dishes. Very good cooking resistance. It is associated with strong meats but also with cheeses. PERFECT for Dutch cuisine, French cuisine, Indian cuisine, Reunion cuisine. INGREDIENTS CUMIN✓ WORKSHOP IN FRANCE: Created in 2018, La Brigade des épices is a young Burgundy company that is evolving in the field of spices! Our concept: direct sourcing from producers to select AUTHENTIC PREMIUM products, development of products based on 100 NATURAL spices and ingredients in our workshop and real transparency on the PROVENANCE QUALITY of spices!. ✓ USE: Cumin has long been used in Indian cuisine. Its aroma is earthy, spicy, warm with a nutty taste. Cumin is perfect for refining dishes: noodles, minced meat, homemade sausages, hummus, curries, in sauerkraut, grilled meats. ✓ HISTORY: Cumin probably originated in the Mediterranean b in the Nile Valley or in Asia Minor. Its first uses date back more than 5000 years in Egypt where it was used for its medicinal properties. Subsequently, it was used as currency: the Hebrews used it as a means of tithing in churches. It was only during Ancient Rome that it began to be incorporated into dishes. ✓ 100 NATURAL: Our Cumin powder is 100 Natural high quality. It does not contain colorings, additives, GMOs, preservatives, soy-free. It is suitable for vegetarian, vegan, lactose-free, gluten-free and raw diets. ✓ CUMIN: Cumin, from its Latin cuminum cyminum, is a plant of the Apiaceae family, like parsley. Cumin seeds are picked almost at maturity, dried on the vine and then beaten to be separated from the branches before being sorted by hand. Le cumin de son latin cuminum cyminum, est une plante de la famille des Apiacées comme le persil. Les graines de cumin sont cueillies presque à maturité, séchées sur pied puis battues pour être séparées des branches avant d'être triées à la main. Le cumin est probablement originaire du bassin méditerranéen dans la vallée du Nil ou dans l'Asie Mineure. Ses premières utilisations remontent à plus de 5000 ans en Égypte ou on l'utilisait pour ses vertus médicinales. Par la suite, il fut utilisé comme monnaie d'échange : les Hébreux l'utilisaient comme moyen de dîme dans les églises. Ce n'est que durant la Rome Antique, que l'on a commencé à l'incorporer dans les plats. Très bonne tenue à la cuisson. On l'associe aux viandes fortes mais aussi aux fromages. PARFAIT pour la Cuisine hollandaise, cuisine française, cuisine indienne, cuisine réunionnaise. INGRÉDIENTS CUMIN✓ ATELIER EN FRANCE : Créée en 2018, La Brigade des épices, est une jeune entreprise Bourguignonne qui évo-lue dans le domaine des épices ! Notre concept : un sourcing en direct des producteurs pour sélectionner des produits AUTHENTIQUES PREMIUM, un développement de produits à base d'épices et d'ingrédients 100 NATURELS dans notre atelier et une vraie transparence sur la PROVENANCE la QUALITÉ des épices !. ✓ UTILISATION : Le cumin est utilisé depuis longtemps dans la cuisine indienne. Son arôme est terreux, épices, chaleureux avec un goût de noix. Le cumin est parfait pour affiner les plats : les nouilles, les viande hachée, les saucisses mai-son, le houmous, les currys, dans la choucroute, les grillades. ✓ HISTOIRE : Le cumin est probablement originaire du bassin méditerranéen dans la vallée du Nil ou dans l'Asie Mineure. Ses premières utilisations remontent à plus de 5000 ans en Égypte ou on l'utilisait pour ses vertus médicinales. Par la suite, il fut utilisé comme monnaie d'échange : les Hébreux l'utilisaient comme moyen de dîme dans les églises. Ce n'est que durant la Rome Antique, que l'on a commencé à l'incorporer dans les plats. ✓ 100 NATURELLE : Notre Cumin en poudre est 100 Naturel de haute qualité. Il ne contient pas de colorants, d'additifs, d'OGM, de conservateurs, sans soja … Elle est adaptée aux régimes végétariens, végétaliens, sans lactoses, sans gluten et cru. ✓ CUMIN : Le cumin de son latin cuminum cyminum, est une plante de la famille des Apiacées, comme que le persil. Les graines de cumin sont cueillies presque à maturité, séchées sur pied puis battues pour être séparées des branches avant d'être triées à la main.