LA ESPAÑOLA, QUALITY AND FLAVOR. La Española is the oldest oil brand in Spain. Founded in 1840, it is now a global leader distinguished by its wide range of oils, their quality, and their flavor. PILLAR OF THE MEDITERRANEAN DIET. Olive oil is one of the pillars of the Mediterranean diet. La Española offers a wide range of oils, made from picual, hojiblanca, and arbequina olives: mild, intense, delicious, and aromatic oils so you can choose the best one for each recipe. IDEAL FOR FRYING. When frying, it creates a layer on the food that allows it to absorb little fat, allowing the oil to be used more often and withstand more frying sessions. Indeed, it has a high smoke point, which means it can be heated to high temperatures without burning or breaking down. DIVERSITY OF USES. Olive-pomace oil has the same uses as any other vegetable oil, but it is particularly suitable for sauces, stir-fries, or baking because it does not add flavor to food like extra virgin olive oil. OLIVE-POMACE OIL. Olive-pomace oil is a healthy, economical, and sustainable oil for frying. It is stable at the optimal cooking temperature. Thanks to its oleic acid content, olive-pomace oil does not oxidize as much as other vegetable oils.LA ESPAÑOLA, QUALITÉ ET SAVEUR. La Española est la plus ancienne marque d'huile d'Espagne. Fondée en 1840, elle est aujourd'hui une référence mondiale qui se distingue par sa large gamme d'huiles, leur qualité et leur saveur. PILIER DU RÉGIME MÉDITERRANÉEN. L'huile d'olive est l'un des piliers du régime méditerranéen. La Española vous propose une large gamme d'huiles, élaborées à partir d'olives picual, hojiblanca et arbequina : des huiles douces, intenses, gourmandes et aromatisées afin que vous puissiez choisir la meilleure pour chaque recette. IDÉALE POUR LA FRITURE. Lors de la friture, elle crée une couche sur les aliments qui permet à ces derniers d'absorber peu de graisse, ce qui permet à l'huile d'être utilisée davantage et de supporter un plus grand nombre de fritures. En effet, elle a un point de fumée élevé, ce qui signifie qu'elle peut être chauffée à des températures élevées sans brûler ni se décomposer. DIVERSITÉ D'UTILISATIONS. L'huile de grignons d'olive a les mêmes utilisations que toute autre huile végétale, mais elle est particulièrement adaptée aux sauces, aux sautés ou à la cuisson, car elle n'ajoute pas de saveur aux aliments comme le fait l'huile d'olive extra vierge. L'HUILE DE GRIGNONS D'OLIVE. L'huile de grignons d'olive est une huile saine, économique et durable pour la friture. Elle est stable à la température de cuisson optimale. Grâce à sa teneur en acide oléique, l'huile de grignons d'olive ne s'oxyde pas autant que les autres huiles végétales.
